Receta de pollo a la naranja, receta internacional

Receta de pollo a la naranja, receta internacional
60'
4 raciones
Fácil

En la receta de hoy de Cocina Familiar con Javier Romero, voy a enseñaros a preparar una receta con tintes orientales como es un pollo a la naranja con verduras. Las recetas de pollo son una apuesta segura a la hora de planificar las comidas de la semana, pues son sencillas y sobre todo económicas. En este caso vamos a utilizar los jamoncitos de pollo acompañados de unas verduras y un sabor poco habitual en la gastronomía española tradicional, al menos cuando se trata de un guiso. Los guisos "a la naranja" son más habituales de gastronomías de países orientales, especialmente de china. He adaptado este tipo de cocina a la mía y espero que la preparéis muy pronto en casa, quedó realmente deliciosa.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos encendiendo el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Mientras se calienta colocaremos los jamoncitos de pollo en una bandeja con un chorro de aceite de oliva y sal. En que esté caliente el horno, metemos la bandeja y asamos los jamoncitos durante 45 minutos aproximadamente.

Paso 1 de Receta de pollo a la naranja, receta internacional
2
hecho

Durante el asado, prepararemos la salsa de naranja con verduras. Pondremos a sofreír en una sartén con aceite de oliva cubriendo el fondo los ajos, la cebolla y el pimiento picados finito.

Paso 2 de Receta de pollo a la naranja, receta internacional
3
hecho

Cuando la cebolla comience a transparentar, agregaremos la berenjena cortada en trocitos y la ralladura de naranja. Después pondremos un poquito de agua si veis que se pega la verdura.

Paso 3 de Receta de pollo a la naranja, receta internacional
4
hecho

En que tengamos listas la verduras, agregaremos el zumo de naranja mezclado con la fécula de maíz.

Paso 4 de Receta de pollo a la naranja, receta internacional
5
hecho

Ahora dejaremos que la salsa reduzca un poco y se quede más espesita. En el momento que tengamos el pollo y la salsa listos, solo tenemos que juntarlos en un plato y comerlos.

Paso 5 de Receta de pollo a la naranja, receta internacional
6
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Espero que cocinéis pronto este pollo a la naranja con verduras porque vais a disfrutar de lo lindo. Me despido ya, nos vemos pronto con otra nueva receta aquí, en Cocina Familiar.

Paso 6 de Receta de pollo a la naranja, receta internacional
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  • #1
    Petra López castillo
    12/04/2018 · 08:05

    se ve delicioso, pronto estará en mi mesa, gracias x compartir sus recetas.

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