Receta de pollo a la naranja, receta internacional

Receta de pollo a la naranja, receta internacional
60'
4 raciones
Fácil
254 kcal

Cómo hacer pollo a la naranja

En la receta de hoy de Cocina Familiar con Javier Romero, voy a enseñaros a preparar una receta con tintes orientales como es un pollo a la naranja con verduras. Las recetas de pollo son una apuesta segura a la hora de planificar las comidas de la semana, pues son sencillas y sobre todo económicas.

En este caso vamos a utilizar los jamoncitos de pollo acompañados de unas verduras y un sabor poco habitual en la gastronomía española tradicional, al menos cuando se trata de un guiso. Los guisos "a la naranja" son más habituales de gastronomías de países orientales, especialmente de china. He adaptado este tipo de cocina a la mía y espero que la preparéis muy pronto en casa, quedó realmente deliciosa.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Hornear los muslos de pollo

Comenzamos encendiendo el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Mientras se calienta colocaremos los jamoncitos de pollo en una bandeja con un chorro de aceite de oliva y sal. En que esté caliente el horno, metemos la bandeja y asamos los jamoncitos durante 45 minutos aproximadamente.

Hornear los muslos de pollo

2 - Sofreír los ajos, la cebolla y el pimiento

Durante el asado, prepararemos la salsa de naranja con verduras. Pondremos a sofreír en una sartén con aceite de oliva cubriendo el fondo los ajos, la cebolla y el pimiento picados finito.

Sofreír los ajos, la cebolla y el pimiento

3 - Añadir la berenjena y la ralladura de naranja

Cuando la cebolla comience a transparentar, agregaremos la berenjena cortada en trocitos y la ralladura de naranja. Después pondremos un poquito de agua si veis que se pega la verdura.

Añadir la berenjena y la ralladura de naranja

4 - Verter el zumo de naranja

En que tengamos listas la verduras, agregaremos el zumo de naranja mezclado con la fécula de maíz.

Verter el zumo de naranja

5 - Dejar reducir la salsa y presentar el plato

Ahora dejaremos que la salsa reduzca un poco y se quede más espesita. En el momento que tengamos el pollo y la salsa listos, solo tenemos que juntarlos en un plato y comerlos.

Dejar reducir la salsa y presentar el plato

6 - Ya hemos terminado el pollo a la naranja

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Espero que cocinéis pronto este pollo a la naranja con verduras porque vais a disfrutar de lo lindo. Me despido ya, nos vemos pronto con otra nueva receta aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado el pollo a la naranja
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #1
    Petra López castillo
    12/04/2018 · 08:05

    se ve delicioso, pronto estará en mi mesa, gracias x compartir sus recetas.

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Cómo hacer salsa césar

Fácil
6 Raciones
10 mins

Sobada tradicional de La Rioja

Fácil
8 Raciones
45 mins

Bizcocho de mantequilla

Fácil
8 Raciones
70 mins

Quesada casera, la mas fácil del mundo

Fácil
8 Raciones
60 mins

Flan de queso casero

Fácil
8 Raciones
60 mins

Berenjenas a la parmesana

Fácil
6 Raciones
60 mins