Receta de pan de ajo, rápido y crujiente

Receta de pan de ajo, rápido y crujiente
20'
4 raciones
Fácil
350 kcal

Cómo hacer pan de ajo

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas fáciles y resultonas de la que podréis echar mano en cualquier ocasión. Se trata de un crujiente y delicioso pan de ajo con pan de pueblo, que acompañará vuestras comidas dándoles otro aire.

El pan de ajo es un aperitivo ideal, crujiente, con mucho sabor y a casi todo el mundo le gustará. Es una receta que hice hace mucho tiempo ya y por aquel entonces no podía creer que todavía no estuviese en Cocina Familiar. Hoy os traigo la reedición de la receta del pan de ajo para daros un contenido de mayor calidad y que os sea más fácil cocinar mis recetas. Os va a costar muy poquito tiempo cocinarlo y hacen falta tan solo 4 ingredientes principales. Luego es cuestión de hornear y listo.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Machacar el ajo con la sal

Comenzamos pelando los ajos y cortándolos en láminas. Luego los pondremos en un mortero con 2-3 pizcas de sal y machacaremos hasta que el ajo esté bien desmenuzado.

Machacar el ajo con la sal

2 - Añadir la mantequilla, el perejil picado y seguir machacando

A continuación, pondremos la mantequilla derretida y el perejil picado, y volveremos a machacar hasta que nos quede una pasta.

Añadir la mantequilla, el perejil picado y seguir machacando

3 - Untar las rebanadas de pan y calentar el horno

Ahora cortaremos las rebanadas de pan con un grosor de 2-3 cm y untaremos una de las caras con la mantequilla de ajo. Las iremos colocando en la parrilla del horno y encenderemos éste a 180ºC con calor arriba y abajo.

Untar las rebanadas de pan y calentar el horno

4 - Hornear el pan de ajo

En que esté caliente, meteremos el pan de ajo y lo tendremos horneando el tiempo suficiente para que la parte de arriba quede bien dorada y crujiente. Dependerá de cada horno. En que tengamos el pan de ajo listo, lo retiraremos del horno y lo llevaremos a la mesa para comerlo antes de que se enfríe, que es como mejor está.

Hornear el pan de ajo

5 - Ya hemos terminado el pan de ajo

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro pan de ajo con pan de pueblo. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, mañana volveré con una nueva publicación aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado el pan de ajo
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #6
    Beatriz Rozenberg
    12/03/2021 · 08:12

    Gracias Javier tus explicación es clara me gusta aprender contigo . Dios te bendiga ,cuídate ??????????

  • #5
    Irene Bergondi
    10/03/2021 · 05:42

    Recetas fáciles y muy sabrosas.Gracias!!!!

  • #4
    Maru Olivo
    10/03/2021 · 05:42

    Deliciosas recetas. Gracias Chef Javier Romero.

  • #3
    marco a romero
    05/03/2021 · 08:16

    Estupendas y fáciles recetas. Gracias por compartirlas.

  • #2
    Martha Muñoz
    05/03/2021 · 08:16

    Todo muy rico

  • #1
    Alex Marinkovic Y.
    05/03/2021 · 08:16

    Excelente tu receta de pan de ajo. Ideal para estos tiempos para aprender a hacer nuevas cosas.

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