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Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas

17 de Octubre de 2019
Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas

Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas.

Mi abuela se la enseño a mi madre y ésta me la enseñó a mí, yo te la muestro para que la disfrutes en casa. Es una receta tradicional y deliciosa, que si no la conoces aún, vas a ponerla al menos una vez por semana en casa para vuestras comidas diarias. Se trata de un guiso de albóndigas caseras con tomate y patatas fritas que simplemente os van a encantar.

Las que os voy a presentar son las que hacía mi abuela pero con un toque personal. Creo sinceramente que las mejora y mira que era complicado, pero he logrado que resulten jugosas a la par que nos sorprendan con diferentes sabores dentro de las mismas. Os animo a que juguéis con los ingredientes y veréis que sorpresas os lleváis. Es un segundo plato muy completo y podemos hacer un gran plato combinado con un par de huevos y patatas chips, depende de las calorías que queramos ingerir.

Y hablando de las patatas chips, de verdad que me ha costado diferenciarlas de las de bolsa y eso no podría ser así de no disponer de la mandolina de Tescoma con la que me es muy fácil cortar las patatas tan finas. Luego se fríen en una sartén con abundante aceite y quedan realmente crujientes.

Voy a dejaros por aquí unas cuantas recetas de albóndigas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar, por si queréis ir variando de plato. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Albóndigas a la jardinera

- Albóndigas con salsa putanesca

- Albóndigas caseras con sorpresa

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
Preparación paso a paso
1
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3
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6
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8
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  • #6
    Michelle Miguelina Rodríguez d Louviaux
    06/05/2020 · 06:31

    Buenas tardes señor Javier me encantó las indicaciones para hacer el Volteado de Piña, yo lo hice en un curso de repostería yme asignaron este postre y quedé en segundo lugar , realmente es delicioso. Éxitos y bendiciones por su programa

  • #5
    felipe silva pereira
    27/02/2020 · 06:04

    voy hacer como me salen

  • #4
    Ana María Díaz Iglesias
    07/12/2019 · 07:41

    Tienen que estar muy ricas y jugosas. Eres un crat, Saludos desde Zaragoza.

  • #3
    José Antonio
    12/12/2017 · 07:44

    A ver como me salen.Muchas gracias.

    • Javier Romero
      12/12/2017 · 07:41

      Gracias... No se si lo sabes pero puedes recibir en tu correo las recetas de Cocina Familiar

  • #2
    mari garcia
    13/10/2016 · 07:36

    Hola me encantan todas tus recetas la ultima que preparado las albondigas con tomate mi familia quedo encantada gracias

  • #1
    Dagnena. De Arequipa Perú .
    30/08/2016 · 17:13

    Siempre nos sorprendes con cosas ricas. ,maravilloso .lo felicito.

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