Quesadillas de jamón y queso
¡Hola querid@s amig@s! Hoy vamos con mi adaptación de una de las recetas mexicanas más famosas, las quesadillas, que en esta ocasión van rellenas con jamón, beicon y muchísimo queso. Según he leído en varios sitios, existen multitud de recetas de quesadillas, ya que básicamente consisten en una tortilla, mucho queso y luego lo que se quiera. Me encanta experimentar con recetas así, dan mucho juego y creo que no va a ser la última receta de quesadillas que veáis en Cocina Familiar. Ahora os voy a dejar disfrutando de esta, se hace muy rápido y es de lo más fácil que os podéis encontrar.
Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.

Vídeo de la receta
Ingredientes para 4 personas
Preparación paso a paso
Los pasos de elaboración de estas quesadillas de jamón y queso son muy sencillos. Comenzamos cortando el jamón y el beicon en trozos pequeños y pasándolos por una sartén con un poco de aceite de oliva.
Mietras se cocinan, vamos preparando las tortillas y poniendo el queso de forma que quede centrado, dejando un margen en el borde de la tortilla para que no se nos desparrame todo luego.
Cuando hayan terminado de hacerse el beicon y el jamón, los repartimos entre todas las quesadillas y ponemos otra sartén a calentar para calentarlas y que se derrita el queso.
Cuando veáis que comienza a derretirse el queso, plegamos la quesadilla y le damos unas vueltas para que se vaya haciendo por todo uniformemente.
Una vez se haya derretiedo el queso, solo nos queda dejar que se atemperen un poco y ponernos a comer, que si se enfrían el queso queda muy pastoso. Ya hemos terminado otra receta, quesadillas de jamón y queso, el sabor de México al alcance de vuestra mano (no se ofendan en México, seguro que las quesadillas de allí están muchísimo mejor que estas). Me despido por hoy, mañana más y mejor. ¡Buen provecho!
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#4Maria Delia Bulla12/04/2018 · 08:03
Todo lo q hace es muy util para mi cocina felicitaciones
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#3Carmen Elena Obando Q13/10/2016 · 07:34
Chef Romero felicitaciones por tan variadas y sabrosisimas recetas que usted nos comparte que Dios le siga bendiciendo con tanto talento mil gracias
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#2Martha Lilia Rivero Bustos13/05/2016 · 07:14
Gracias Chef Javier Romero por acordarse de mí país México. Agradezco las recetas que nos envía y poco a poco las voy preparando. Saludos desde Jiutepec, Morelos
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#1rosmery ordoñez13/05/2016 · 07:14
Muy buenas!!!r