Quesada sin queso, receta casera

Quesada sin queso, receta casera
60'
8 raciones
Media

Quesada sin queso, historia:

¡Hola querid@s amig@s¡ En el día de hoy vengo con otra nueva receta que hago con el fin de ir añadiendo cosas a mi recetario que no tenía todavía o bien ir renovando las que ya tenía hechas, para darles un salto de calidad. Como ya sabréis a estas alturas,  tengo un canal de TV por internet llamado cocina-familiar.tv, en el que vais a encontrar todos los vídeos del programa además de unos vídeos tutoriales de cocina para principiantes. En el día de hoy, tenemos una quesada sin queso.

La quesada es uno de esos postres que siempre resulta grato, cuesta bien poco hacerlo y los resultados son más que buenos. En este caso me he decidido a hacer una quesada sin queso, ya se que resulta chocante pero al final es un postre basado en un lácteo que sustituye al queso rebajando las calorías y aun podemos aligerarlo más. En todos estos países americanos en los que no se comercializa la cuajada, pueden sustituirla por la misma cantidad de yogur griego natural, el resto de los ingredientes serían los mismos.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Para hacer la quesada sin queso, utilizaremos un molde de aro desmontable, pillaremos entre el aro y el fondo, una pieza de papel de aluminio o de papel de horno, de manera que cierren mejor el borde del aro y así evitaremos en gran medida que se nos salga la masa del molde. Solo queda untar el lateral interior con mantequilla o un spray de aceite para desmoldar y así evitamos que se pegue la quesada. Por cierto, si os habéis fijado en la foto de los ingredientes, habréis observado que los huevos están en un recipiente especial. Se trata de una huevera que tiene hasta una ruedita para controlar la fecha. Me la proporcionaron mis amigos de Tescoma que tienen auténticas maravillas en su catálogo. Si queréis echarle un vistazo podéis pinchar AQUÍ y ver toda la información relativa al producto.

Paso 1 de Quesada sin queso, receta casera
2
hecho

Por otro lado y mientras se calienta el horno que ya lo pondremos a 180º centígrados, iremos batiendo la masa.

3
hecho

En primer lugar ponemos los huevos y empezamos a batir, a continuación el azúcar y después la mantequilla previamente derretida en el microondas y reposada para que pierda temperatura. Seguidamente el yogur y finalmente la harina con la levadura y la ralladura de limón. Una vez bien batido todo lo pondremos en el molde y lo metemos al horno, estará hecho en aproximadamente unos 45 minutos, dependerá de los hornos.

4
hecho

Cuando se enfríe la quesada sin queso, podéis decorarla a vuestro gusto o tomarla tal cual, mi consejo es que le pongáis algo dulce ya que lo admitirá perfectamente.

Paso 4 de Quesada sin queso, receta casera
Etiquetas relacionadas: Repostería, Recetas con huevo, Pasteles
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Javier Romero
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  • #6
    David
    10/03/2019 · 11:26

    Quesada sin queso, es decir, Quesada (la Quesada no lleva queso)

  • #5
    Pascual Tisaire Gascón
    14/03/2018 · 08:56

    Buenas tardes Javier. Fácil receta y una deliciosa quesada. La haré este fin de semana. Por qué se le llama quesada, si no lleva queso, jajaja ???. Y oitra preginua. Si la quisiera hacer con queso, con la mismo recetas, se le puede añadir queso por ejemplo Filadelphia, o quese crema. y úánto se le podría añadir. Espero tu contestación, por favor. Un abrazo de tu amigo el Maño. !!!!. Ya me mandarás la respuesta por E-nail, si no te importa, si no no me entero, jajaja. Un abrazo. !!!!

  • #4
    Marisa
    13/10/2016 · 07:41

    Hola javier! Me interesa saber cual es el yogur griego o similar reemplazante en Argentina, muchas gracias!

    • Javier Romero
      13/10/2016 · 07:41

      Utiliza un yogur normal sin sabor.

  • #3
    EMILIA BARCELÓ
    18/05/2016 · 08:23

    MARAVILLOSAS TODAS SUS RECETAS, LAS COPIO PARA MIS HIJAS TAMBIÉN, SALEN DE MIL MARAVILLAS

  • #2
    Cervantina palacio montes
    02/05/2016 · 11:18

    Me gusta mucho tu cocina lo explicas muy bien y voy a empezar la dieta de los28 días gracias por todo un saludo desde Asturias

  • #1
    JAVIER AQUI EN VENEZUELA NO SE CONSIGUE EL YOGURT GRIEGO COMO LO SUSTITUYO
    02/05/2016 · 11:18

    javier aqui en venezuela no tenemos yogurt griego porque lo pedo sustituir y si quiero colocarle el queso cual es la cantidad

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