Potaje de lentejas a la marinera

Comenzaremos poniendo una cazuela al fuego con el agua y las lentejas, teniendo en cuenta que la proporción debe ser de tres partes de agua por cada una de lentejas. Añadiremos sal y esperamos a que hierva a fuego fuerte. Una vez lo haya hecho, bajaremos el fuego a media intensidad y las dejaremos cociendo despacio.

Mientras, se van cociendo las lentejas, cocinaremos la sepia. La limpiaremos y la trocearemos para después ponerla a cocinar en una sartén con aceite de oliva y sal.

Si veis que las lentejas se están quedando secas, solo tenéis que poner un poco más de agua.

Después de una hora de cocción de las lentejas, añadiremos 6 cucharadas de fritada en conserva, que lleva tomate frito y pimientos. Esto le va a dar un gran sabor a las lentejas. Removemos bien para que se mezcle todo.

A continuación, pondremos los mejillones en la sartén de la sepia y lo añadiremos todo a la cazuela de las lentejas. Dejaremos cocinando todo junto durante 15-20 minutos.

Pasado ese tiempo, dejaremos las lentejas reposando con la cazuela tapada durante 10 minutos más antes de comérnoslas. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Mañana por fin toca postre así que os emplazo a Postres Caseros donde publicaré la receta.