Potaje de lentejas a la marinera

Potaje de lentejas a la marinera
75'
6 raciones
Media

La receta de hoy quizá suene poco ortodoxa para muchas personas, ya que es más habitual comer las lentejas con carne y verduras. Las de hoy están hechas con marisco en un potaje que estoy seguro de que os sorprenderá gratamente. Si hacéis este plato y os gusta, podéis incluírlo sin problema en vuestro recetario del día a día e incluso cambiar ingredientes a vuestro gusto. A lo mejor os gustan más los calamares que la sepia; o preferis los langostinos a los mejillones... hay diferentes posibilidades para acompañar a las lentejas y, como siempre, os animo a experimentar con ellas.

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Vídeo de la receta

Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzaremos poniendo una cazuela al fuego con el agua y las lentejas, teniendo en cuenta que la proporción debe ser de tres partes de agua por cada una de lentejas. Añadiremos sal y esperamos a que hierva a fuego fuerte. Una vez lo haya hecho, bajaremos el fuego a media intensidad y las dejaremos cociendo despacio.

Paso 1 de Potaje de lentejas a la marinera
2
hecho

Mientras, se van cociendo las lentejas, cocinaremos la sepia. La limpiaremos y la trocearemos para después ponerla a cocinar en una sartén con aceite de oliva y sal.

Paso 2 de Potaje de lentejas a la marinera
3
hecho

Si veis que las lentejas se están quedando secas, solo tenéis que poner un poco más de agua.

Paso 3 de Potaje de lentejas a la marinera
4
hecho

Después de una hora de cocción de las lentejas, añadiremos 6 cucharadas de fritada en conserva, que lleva tomate frito y pimientos. Esto le va a dar un gran sabor a las lentejas. Removemos bien para que se mezcle todo.

Paso 4 de Potaje de lentejas a la marinera
5
hecho

A continuación, pondremos los mejillones en la sartén de la sepia y lo añadiremos todo a la cazuela de las lentejas. Dejaremos cocinando todo junto durante 15-20 minutos.

Paso 5 de Potaje de lentejas a la marinera
6
hecho

Pasado ese tiempo, dejaremos las lentejas reposando con la cazuela tapada durante 10 minutos más antes de comérnoslas. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Mañana por fin toca postre así que os emplazo a Postres Caseros donde publicaré la receta.

Paso 6 de Potaje de lentejas a la marinera
Etiquetas relacionadas: Recetas con marisco
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #5
    marcelo
    17/01/2019 · 08:10

    muy lindo, lovoy a prepara, muy sano

    • Javier Romero
      17/01/2019 · 08:10

      Muchas gracias por tus comentarios.

  • #4
    conchi
    18/11/2017 · 08:26

    buenisimas, mañana las hago,gracias

    • Javier Romero
      18/11/2017 · 08:22

      Muchas gracias.

  • #3
    puri
    24/10/2017 · 07:09

    muchisimas gracias por tus recetas , las lentejas me paresen riquisimas seguro, que are ese esquisito plato

    • Javier Romero
      24/10/2017 · 07:06

      Gracias :)

  • #2
    Leonor
    20/10/2017 · 07:33

    Madre mía que lentejas esta seguro que esta semana las hago un abrazo ???? ???? ????

    • Javier Romero
      20/10/2017 · 07:32

      Muchas gracias :)

  • #1
    teresa amaya parra
    20/10/2017 · 07:33

    muchas gracias es usted muy amable buen dia

    • Javier Romero
      20/10/2017 · 07:33

      Muchas gracias :)

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