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Potaje de garbanzos con calamares

24 de Enero de 2020

Potaje de garbanzos con calamares. Una receta de esas que apetece mucho comer en invierto. Tiene un sabor intenso y ayuda a combatir el frío gracias a tu contundencia. Las recetas de legumbre, suelen tener esas características y por eso son más apropiadas para épocas de frío, aunque en los últimos años, se ven alternativas frías en forma de ensalada. Es habitual ver en los menús del día de los restaurantes ensaladas de garbanzos, alubias y lentejas. En Cocina Familiar no somos ajenos a esta tendencia y por eso tenemos publicadas una ensalada de garbanzos con aguacateotra de alubias con salpicón de marisco y otra de garbanzos con bacalao y tomate.

Estos garbanzos con calamares son ideales para las comidas diarias, aunque no es ese su único fin. También son perfectos como receta para tupper, de cara a todas esas personas que trabajan a jornada partida, tienen que comer fuera de casa, pero no quieren/pueden hacerlo en restaurantes. Incluso se pueden hacer con garbanzos de bote, aunque, por supuesto, no va a ser lo mismo ni de lejos. Lo digo en el sentido de no tener que usar la olla y el tiempo, que se reduce considerablemente.

Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

75'
8 raciones
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Preparación paso a paso
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Deja tu comentario

  • #1
    Pilar Alonso
    12/02/2020 · 06:09

    Muy rico. Muchas gracias por tus recetas

    • Javier Romero
      12/02/2020 · 06:09

      Muchas gracias :-)

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