Pollo Tikka Masala en Mycook Touch

Para hacer este pollo tikka massala tenemos que sincronizar la preparación del arroz blanco y la del pollo. Para hacer el arroz blanco, os dejo por aquí la receta que tengo ya publicada y que podéis ver PULSANDO AQUÍ.

Comenzamos a preparar el pollo vertiendo en la jarra los 40 g de aceite y calentándolo poniendo el robot a 1 minuto, 120ºC y pulsamos la tecla que hay con una S en la parte superior izquierda de la pantalla. Pasado ese tiempo, agregamos el ajo y programamos el robot exactamente igual que antes. Con el ajo sofrito, añadimos la cebolla y el pimiento verde cortados en trozos grandes y volvemos a iniciar el robot a 6 minutos, 110ºC y, de nuevo, a la S de sofrito.

Mientras se cocinan las verduras, cortamos el pollo en tacos hermosos, ya que es algo característico de esta receta.

Con la verdura cocinada, quitamos la tapa y bajamos los trocitos de cebolla y pimiento que haya por la pared de la jarra. Luego es el momento de colocar la paleta mezcladora y añadir el pollo (en ese orden) con una pizca de sal. Colocamos la tapa y programamos el robot a 8 minutos, 120ºC, velocidad 1.

Una vez tengamos hecho el pollo, volvemos a quitar la tapa, bajar los trocitos de verdura con la paleta y entonces añadimos el tomate frito, la leche evaporada y las especias (comino, jengibre y curry). Volvemos a colocar la tapa y programamos el robot a 10 minutos, 100ºC y velocidad 1. Si veis que tiene demasiado caldo, podéis quitar el tapón dosificador y así se evaporará más el agua.

Cuando tengamos todo listo, es cuestión de servir un plato con una base de arroz con el pollo encima o bien un cuenco con el pollo y otro con el arroz, que es como lo sirven en los restaurantes hindús. Eso ya va a gusto de cada uno.

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pollo tikka masala en Mycook Touch. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y podré compartirla en mi perfil o en los stories. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.