Hace unos días, cuando publiqué la receta de la masa para pizza, os adelanté que haría un par de pizzas distintas con ella. Hoy llega la primera de ellas, que lleva como ingrediente principal, jamón ibérico. También lleva la salsa especial para pizza que publiqué hace poco. Podréis encontrar ambas recetas enlazadas tanto en el apartado de ingredientes como el de preparación, así que estad atent@s.

Ya me habréis leído/oído decir antes que como una pizza hecha con masa casera no hay nada. No es ni remotamente parecida a las que venden por ahí. Una masa casera e ingredientes frescos son un auténtico manjar, ya que podéis poner los que más os gusten.

Ingredientes para 6 personas

Masa casera para pizza (VER RECETA)

Salsa para pizza (VER RECETA)

Jamón ibérico

Champiñones

Salchichas frankfurt

Queso rallado al gusto

Orégano

Romero

Aceite de oliva

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Primero de todo es preparar la masa para la pizza, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez esté hecha, dejaremos que haga el levado.

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Mientras hace el levado, prepararemos la salsa especial para pizza cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ.

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Cuando tengamos todo hecho, cortaremos un trozo de masa (a menos que vayáis a utilizar toda) y la estiramos sobre una bandeja plana que sirva para el horno. A continuación, untamos un poco de aceite de oliva sobre su superficie y luego ponemos la salsa para pizza, que también extenderemos. Luego cubriremos todo, excepto el borde, con lonchas de jamón ibérico.

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Acto seguido, pondremos láminas de champiñón y rodajitas de salchicha frankfurt, sobre las que espolvorearemos orégano y romero.

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Ahora ponemos una buena cantidad de queso rallado cubriendo la pizza y encendemos el horno a 200 grados. Cuando esté caliente, metemos la pizza durante 15 minutos aproximadamente.

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En que tengamos hecha la pizza con su quesito fundido y dorado, la sacamos del horno y nos sentamos a la mesa a comer antes de que se enfríe. Hasta aquí la receta de hoy, mañana tenemos una nueva receta dulce en Postres Caseros.

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