Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo

Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo
25'
4 raciones
Fácil

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas que son a la par sencillas, económicas y absolutamente deliciosas. Se trata nada más y nada menos que de unas pechugas de pollo con una salsita de queso cheddar viejo que es realmente fácil de preparar, pues solo lleva 2 ingredientes.

Hay un par de cosas que os debo comentar sobre la preparación de este plato. Por un lado está lo del horno, porque como veréis en la preparación y el vídeo, he marcado las pechugas enteras en la plancha y luego las he rematado en el horno. Esto no tiene por qué ser así, ya que podéis cortarlas (o comprarlas) en filetes y hacerlas a la plancha sin más. El usar el horno es únicamente porque las he cocinado enteras y en la plancha no se harían bien por dentro. Por otro lado, veréis que en los ingredientes he puesto que el perejil es opcional. Esto es principalmente porque lo he puesto más a modo decorativo que porque le aporte algo más al plato. Le da colorido y un poquito de sabor, pero no es esencial que esté en el plato.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos poniendo las pechugas a marcar en la plancha con un poco de aceite de oliva. Cuando les demos la vuelta será cuando pongamos la sal y no antes, ya que soltarían demasiado jugo.

Paso 1 de Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo
2
hecho

Una vez marcadas, las colocaremos en una bandeja plana y encenderemos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo, y en que esté caliente meteremos las pechugas durante 8 minutos.

Paso 2 de Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo
3
hecho

Mientras se van haciendo las pechugas, cocinaremos la salsa poniendo en un cazo la nata y el queso cheddar troceado para que se funda más fácilmente. Ponemos fuego medio y vamos removiendo despacio hasta que el queso se funda por completo. Si queréis la salsa más espesa, podeis dejar que reduzca un poco hasta que quede a vuestro gusto.

Paso 3 de Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo
4
hecho

Cuando tengamos la salsa y las pechugas listas, es cuestión de ponerlo todo en un plato y comer rápido para que no se enfríe.

Paso 4 de Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo
5
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo. Un plato sencillo y sabroso que espero preparéis muy pronto en casa. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré aquí, dónde si no, en Cocina Familiar.

Paso 5 de Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar viejo
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Javier Romero
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