Pechugas de pollo con salsa de limón

Pechugas de pollo con salsa de limón
90'
4 raciones
Fácil

En la receta de hoy vamos a aprender a preparar un sencillo plato de pechuga de pollo con salsa de limón. En la foto vais a ver dos guarniciones, un puré de patata casero y unas setas que van en la propia salsa de limón. Si queréis que esta sea una receta de dieta, tendréis que prescindir del puré, pero de lo contrario, os recomiendo muy mucho hacerlo porque queda riquísimo. Además de todo esto, es un plato apto para todos los bolsillos pues el pollo es una de las carnes más económicas y en cuanto al resto de ingredientes son bastante cotidianos, así que no hay excusa que valga para no preparar estas pechugas de pollo con salsa de limón.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos marcando las pechugas, previamente salpimentadas, en la plancha cocinándolas un 2-3 minutos por cada lado.

Paso 1 de Pechugas de pollo con salsa de limón
2
hecho

Según se vayan haciendo, las colocaremos en una bandeja con un papel de horno y encenderemos éste a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.

Paso 2 de Pechugas de pollo con salsa de limón
3
hecho

Cuando esté caliente, metemos la bandeja y asamos las pechugas durante 20 minutos.

Paso 3 de Pechugas de pollo con salsa de limón
4
hecho

Mientras tanto iremos haciendo la salsa, comenzando por poner un chorro de aceite de oliva a calentar en una sartén y poniendo los ajitos bien picados a sofreír. Cuando estén doraditos añadiremos las setas y una pizca de sal.

Paso 4 de Pechugas de pollo con salsa de limón
5
hecho

En que las setas estén listas, añadiremos el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el zumo de limón y la cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua.

Paso 5 de Pechugas de pollo con salsa de limón
6
hecho

Dejamos reduciendo la salsa un poco y en que estén las pechugas listas, montamos un plato con una pechuga fileteada, un poco de salsa junto con algunas setas y un poco de puré de patata, si es que lo habéis preparado.

Paso 6 de Pechugas de pollo con salsa de limón
7
hecho

Y ya está ami@s, hemos terminado nuestra receta de hoy, unas pechugas con salsa de limón extremadamente deliciosas que espero preparéis muy pronto. Nada más por hoy, mañana volveremos a Cocina Familiar con una nueva  receta.

Paso 7 de Pechugas de pollo con salsa de limón
Etiquetas relacionadas: recetas de pollo, Recetas para dieta
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Javier Romero
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  • #2
    Liliana
    23/10/2020 · 05:58

    De verdad que lo felicito por compartir su sabiduría y explicarnos sus experiencias. Muy exquisita recetas

    • Javier Romero
      23/10/2020 · 05:55

      Gracias por participar en mi canal ????

  • #1
    Maria Rosa
    24/11/2017 · 18:01

    Esas pechugas se ven riquisimas y muy sabrosas así que ahora mismo me voy a prepararlas.Muchos cariños querido chef

    • Javier Romero
      24/11/2017 · 18:00

      Muchas gracias :)

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