Pechugas de pollo a la mostaza con patatas

Pechugas de pollo a la mostaza con patatas
60'
4 raciones
Fácil

Cómo hacer pechugas de pollo a la mostaza con patatas asadas. Una receta de pollo sencilla y económica para la que solo vais a necesitar 3 ingredientes principales: pechuga de pollo, patatas y mostaza de Dijon. Con esta receta paso a paso podéis tener la solución a más de una de las comidas diarias, bien sea la comida o la cena, o bien podéis ponerla en una comida de celebración. Hay nombres que sugieren mayor dificultad en una receta de la que realmente tiene y creo que estamos ante uno de esos casos. Si tú le dices a tus invitados que has hecho pollo a la mostaza de Dijon, te aseguro, a menos que conozca el ingrediente, que va a pensar que le estás poniendo un plato de alta cocina. Realmente de los 60 minutos que pone que dura la receta, el tiempo real durantel el que tenéis que hacer algo, es aproximadamente de 10 minutos. El resto es tiempo de horneado, así que no tenéis excusa para no hacer esta sencilla receta de pollo.

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Vídeo de la receta

Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzaremos pelando, limpiando y cortando las patatas en rodajas gruesas. Luego las colocaremos en una bandeja plana con sal y un chorro de aceite de oliva en el fondo. Luego sazonaremos por encima y pondremos otro buen chorro de aceite de oliva. Encenderemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, y en que esté caliente meteremos la bandeja y hornearemos las patatas durante 40 minutos aproximadamente.

Paso 1 de Pechugas de pollo a la mostaza con patatas
2
hecho

Mientras se van asando las patatas, cortaremos las pechugas de pollo en filetes o en tiras gruesas (a vuestro gusto), las sazonaremos y las embadurnaremos bien en mostaza de Dijon, dejándolas todas en un bol para que maceren durante el tiempo que tarden las patatas en asarse.

Paso 2 de Pechugas de pollo a la mostaza con patatas
3
hecho

Una vez estén las patatas asadas, sacaremos la bandeja del horno y colocaremos los trozos de pechuga encima de éstas. Luego volveremos a meter la bandeja al horno y asaremos las pechugas de pollo durante 15 minutos más o menos.

Paso 3 de Pechugas de pollo a la mostaza con patatas
4
hecho

En que el pollo esté bien asado, retiraremos la bandeja del horno y esperaremos a que se enfríe un poco todo antes de llevarlo a la mesa a para disfrutar de estas pechugas a la mostaza con patatas asadas.

Paso 4 de Pechugas de pollo a la mostaza con patatas
5
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras pechugas de pollo a la mostaza con patatas asadas. Un plato que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Me hará ilusión ver que habéis hecho una de mis recetas. Me despido ya, os espero mañana en la nueva receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.

Paso 5 de Pechugas de pollo a la mostaza con patatas
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  • #3
    Edy Gelves
    10/03/2019 · 11:16

    Divinas las pechugas gracias por la receta

  • #2
    Laddy
    18/01/2019 · 18:42

    Se ve deliciosa esta receta, tanto que tengo que ir corriendo a la cocina a tratar de sacar el mismo resultado. Gracias.

    • Javier Romero
      18/01/2019 · 18:41

      Muchas gracias por tus comentarios.

  • #1
    Marichu
    17/01/2019 · 08:13

    La mostaza de Dijon es muy picante, el pollo pica tbien ?

    • Javier Romero
      17/01/2019 · 08:13

      Muchas gracias por tus comentarios. No pica, tiene un sabor tirando a agrio... Muchas gracias.

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