Pechuga de pollo rellena

Comenzamos cortando la pechuga en dos filetes gruesos y lo más uniformes posibles. Luego los sazonaremos y los cocinaremos a la plancha.

Cuando estén bien selladas y casi cocinadas, las retiramos y las colocamos en una bandeja de horno. Ahora en la superficie de una de ellas untaremos una cantidad de queso crema a nuestro gusto.

A continuación, colocaremos la otra pechuga encima y lo envolveremos todo con lonchas de beicon.

Encendemos el horno a 200 grados. Cuandio esté caliente metemos la bandeja con las pechugas rellenas que tendrmeos horneando durante apoximadamente 10 minutos. Será tiempo suficiente para que el beicon quede perfectamente hecho y la pechuga rematada.

Pasado ese tiempo, retiramos la pechuga del horno y preparamos las patatas fritas para la guarnición.

Finalmente, presentaremos la pechuga colocándola sobre un poco de tomate frito para darle más jugosidad y sabor. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras pechugas rellenas envueltas en beicon. Nada más por hoy, mañana volveremos a Cocina Familiar con una nueva y deliciosa receta.