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Patatas nido con chorizo

04 de Marzo de 2016

Patatas nido con chorizo, historia:

Hoy tenemos un nuevo pincho facilísimo en Cocina Familiar. Necesitaremos una patata asada, unos trozos de chorizo frito y finalmente un huevo. Ya veis qué cosa más sencilla para hacer un plato espectacular que os va a gustar a tod@s, estoy convencido. Con las patatas se puede hacer de todo, si no la hubieran traído a España desde América… No sé que haríamos sin la tortilla de patata, sin las patatas fritas… No me imagino la gastronomía sin platos como esos. En fin, vamos a ponernos ya a hacer este pincho tan sencillo, no me va a costar mucho contaros cómo.

45'
4 raciones
Media
Video paso a paso

Ingredientes


Para 4 personas:

Patatas nido con chorizo, preparación:

Lo primero para hacer las patatas nido, es asar las patatas durante 50 minutos a 180 grados centígrados y envueltas en papel de aluminio. Cuando se hayan asado dejamos que se enfríen un poco para no quemarnos al pelarlas. Una vez peladas, las vaciamos ayudándonos con uno de esos utensilios para hacer bolitas de fruta como el que veis en el vídeo o si no conseguís uno, yo creo que con una cucharilla de café os apañaréis. Si queréis echarle un vistazo al utensilio del que hablo, os dejo un enlace a la página de Tescoma AQUÍ. patatas-nido-con-chorizo-paso-a-paso Una vez vacías las patatas, cortamos el chorizo en trozos pequeñitos y lo pasamos un poco por la sartén. Una vez frito, lo vamos poniendo en el hueco de las patatas y luego ponemos un huevo crudo por patata en el interior del hueco también y un poco de sal en la yema. Colocamos todas las patatas en una bandeja para horno y la metemos a 180 grados durante el tiempo necesario para que se cuaje el huevo. Ahora solo tenemos que esperar a que se atemperen un poco y ya podremos disfrutar de estas patatas nido, un pincho espectacular. ¡Hasta mañana! patatas-nido-con-chorizo-final

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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
Deja tu comentario

  • #6
    luz
    10/07/2016 · 08:58

    son ricos todos la verdad es que no se hacer nada de aquí pero las felicitaciones a ustedes y aun no tengo los materiales que se merece una comida así..bendiciones

  • #5
    Sandra Medrano
    02/05/2016 · 11:18

    Me encanta la App te sigo por todos lados, en pocos días me caso y ya tengo la solución para cocinarle rico a mi esposo todos los días. Nunca dejes de publicar recetas.

  • #4
    Elena Hernandez
    02/05/2016 · 11:18

    Muy buena y interesante LA receta. Que Haces con la parte que sacas de adentro de las papas?

  • #3
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Puedes añadirlas a una ensalada o hacer unas bolas de patata, añadir un poco de queso y freirlas...

  • #2
    David Olave
    02/05/2016 · 11:18

    me encanta sus resetas seven que son buenisas

  • #1
    Ana
    02/05/2016 · 11:18

    Una receta económica y fácil a la vez rica

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