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Patatas gratinadas Dauphinoise

04 de Febrero de 2018
Patatas gratinadas Dauphinoise

Para la receta de hoy, tenemos unas patatas gratinadas Dauphinoise, que además de llevar patatas se preparan con nata, mantequilla, ajos, nuez moscada y queso emmental rallado. Es un plato bastante calórico, evidentemente. La nata, el queso y la mantequilla tienen mucha grasa, pero si lo comemos muy de vez en cuando y en cantidades razonables, no pasa absolutamente nada.

Es una receta de origen francés, concretamente de la región de los Alpes franceses. El propio nombre, dauphinoise (delfín en castellano), procede de un título nobiliario que se le otorgaba al heredero al trono francés.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
80'
6 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho

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  • #2
    José Luis Bernat Gorriz
    07/07/2018 · 08:35

    No se ven ni se oyen los videos. gracias.

    • Javier Romero
      07/07/2018 · 08:35

      Posiblemente tengas instalado un bloqueador de anuncios... si lo quitas podrás verlos.

  • #1
    José Antonio
    08/02/2018 · 09:21

    Estupenda pinta.Muchas gracias.

    • Javier Romero
      08/02/2018 · 09:21

      Gracias

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