Patatas gratinadas al estilo suizo

Patatas gratinadas al estilo suizo
110'
8 raciones
Fácil

Las patatas gratinadas al estilo suizo son uno de esos platos que no vas a dejar de cocinar en cuanto las conozcas. Seguro que las dejarás como un plato fijo en las comidas de tu hogar.

El tiempo de preparación es algo elevado por la cantidad de capas que puse en la fuente. Si lo hago una próxima vez, lo haré en una fuente menos alta para poner menos capas y así por un lado que no tarde tanto en hacerse, y por el otro no correr tanto riesgo de que se puedan quedar crudas algunas patatas. Eso ya lo dejo a vuestra elección. Ahora vamos a cocinar.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho
Comenzamos cortando las patatas en rodajas de unos 3-4 mm de grosor. En la foto se puede apreciar mejor el tamaño del que estoy hablando. Paso 1 de Patatas gratinadas al estilo suizo
2
hecho

Cuando hayamos cortado todas, hacemos el montaje del plato. En una bandeja colocamos patatas cubriendo el fondo, luego ponemos un poco de sal, unos chorritos de nata líquida y queso rallado por encima. Repetimos este proceso hasta que lleguemos al final de la bandeja.

Paso 2 de Patatas gratinadas al estilo suizo
3
hecho

Tapamos la bandeja con papel de aluminio y encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Cuando esté caliente, metemos la bandeja durante 90 minutos (siempre y cuando hagáis la misma cantidad que yo).

4
hecho

Pasado ese tiempo, retiramos la bandeja, quitamos el papel de aluminio, ponemos abundante queso rallado por encima y volvemos a meter la bandeja al horno, pero esta vez con el gratinador. Lo tendremos el tiempo suficiente para que el queso se funda y se dore.

Paso 4 de Patatas gratinadas al estilo suizo
5
hecho

En que ésto haya ocurrido, sacamos las patatas al estilo suizo del horno, dejamos que se atemperen un poco y nos sentamos a la mesa a comer. Y listo amig@s, ya hemos terminado otra receta deliciosa. Me despido por hoy recordándoos que mañana toca receta dulce en Postres Caseros. ¡No os la perdáis!

Paso 5 de Patatas gratinadas al estilo suizo
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #4
    julia miranda
    12/12/2017 · 07:39

    es una receta muy buena y la empanada es deliciosa................

    • Javier Romero
      12/12/2017 · 07:36

      Gracias... No se si lo sabes pero puedes recibir en tu correo las recetas de Cocina Familiar

  • #3
    lilian chavez
    01/09/2017 · 17:53

    Aquí en México,cd.gdl.Jal.lo hacemos además con jamón batidos de 2 huevos añadido a la mezcla de papás,y como adorno perejil picado,muy buena su receta también, Saludos

  • #2
    Lucia Cabañas Herrera
    01/09/2017 · 17:37

    Muy bueno la receta, yo la suelo hacer, y están riquísimas, me gusta mucho la manera de preparar las empanadas, la receta ya la tengo archivadas.Muchas gracias por el libro.Esta genial.Saludos.

  • #1
    irlanda
    10/07/2017 · 08:38

    Buenas tardes mi estimado Javier le saluda Irlanda desde Guayaquil-Ecuador. Me encanta esta receta ????pero aclareme el paso donde dice ( ponemos el gratinador) eso no entiendo. Disculpame y muchas gracias. Le dejo un fuerte y caluroso abrazo.????????

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