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Patatas fritas muy crujientes

08 de Mayo de 2020

Cómo hacer patatas fritas muy crujientes. Hoy tenemos una receta que imagino que casi todo el mundo sabe hacer, pero el truco que doy al final del vídeo no creo que todo el mundo lo sepa y, según en que situaciones, puede ser realmente útil. Las patatas fritas son la guarnición más popular del mundo porque básicamente van bien con todo. Carnes, pescados, guisos, hamburguesas, perritos calientes, bocadillos y un largo etcétera de preparaciones culinarias. A lo mejor pensáis que las salsas acaban con el crujiente de las patatas y así es, pero cuando están bien embadurnadas en la salsa de un guiso, creo que están incluso mejor aunque, por supuesto, esto es una opinión personal.

Esta opinión mía, puede chocar un poco con el truco que os voy a dar para que las patatas fritas queden muy crujientes después de un buen rato hechas. Hay veces que tenemos que hacer una buena cantidad de patatas fritas o no las vamos a poder comer recién hechas aunque sean pocas. Existe una forma de conseguir que unas patatas que ya se han reblandecido con su propio calor y el contacto con el arie, vuelvan a estar crujientes y brillantes. Para descubrirlo tendréis que leeros la receta o miraros el vídeo.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

45'
6 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho

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  • #1
    mariavictocastillo@gmail.com
    18/05/2020 · 06:13

    Me encanta todo lo que haces porque lo explicas muy bien

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