×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado

Pastel de hojaldre y espinacas

26 de Abril de 2015

Pastel-de-hojaldre-y-espinacas-portada

Pastel de hojaldre y espinacas

Un día más traemos novedades a Cocina Familiar y hoy le toca a Eva, que desde su blog "¡Huele bien!" nos propone este rico pastel de espinacas y hojaldre. Podéis seguirla en Facebook para estar al corriente de todas las novedades que vaya haciendo.

Pastel de hojaldre y espinacas, la receta:

La receta de hoy esta inspirada en un plato típico de Grecia, la spanakopita. Un pastel de espinacas y queso feta griego...(Me quede corta con la cantidad de espinacas. Esta receta la he hecho otra veces, en casa nos gusta mucho la cocina griega)... Y como os iba narrando, tenía en mente hacerla el fin de semana pasado y así fue. Tenía todos los ingredientes, menos las espinacas, estaba muy liada en casa, estamos pintando, y le dije a un amigo que iba a venir que me comprará 3 manojos de espinacas. Calcule mal, así que le añadí las pasas sultanas ( pasas griegas sin pipas) y las nueces. La combinación de estos ingredientes con la receta tradicional gusto mucho. Así que os dejo todas las explicaciones.

 

Pastel de hojaldre y espinacas, ingredientes:

1 lamina de hojaldre rectangular, 1 cebolla.

200 gr. de queso "feta", 3 manojos de espinacas frescas.

Aceite de oliva virgen, sal y pimienta molida.

1 huevo batido, 50 gr. de pasas sultanas, 50 gr. de nueces.

Pastel de hojaldre y espinacas, preparación:

1.- Lavamos las espinacas, las escurrimos bien y le quitamos el tallo. La cortamos en varios trozos. Pelamos y picamos la cebolla, cortamos en cuadros pequeños el queso. En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva, rehogamos la cebolla unos 5 minutos, añadimos las espinacas. Dejamos que se cocine 2 minutos, incorporamos el queso y salpimentamos. (Hay que tener cuidado con la sal, el queso feta es fuerte de sabor y puede quedarse un poco salado). Cocinamos a fuego medio hasta que el queso comience a fundirse. Retiramos del fuego.

Pastel-de-hojaldre-y-espinacas-paso-a-paso

2.- Precalentamos el horno a 180ºC. Estiramos la masa de hojaldre, la cortamos en parte iguales. Engrasamos un molde rectangular y lo forramos con papel sulfurizado. Cubrimos el molde con la masa, ponemos dentro las espinacas cocinadas y escurridas en un colador. Añadimos los frutos secos. Cubrimos el pastel con el hojaldre, como enseño en las fotografías. Cerramos los bordes haciendo pellizcos con los dedos. Pinchamos con un tenedor y pincelamos con un huevo batido. Horneamos 25 o 30 minutos hasta que este dorado por fuera. Dejamos  enfriar unos minutos y servimos caliente.

Es un plato para cocinar en cualquier momento, se puede comer caliente, templado o a temperatura ambiente... Y si te gusta, la vuelves a cocinar, de este no quedan sobras.¡Te lo garantizo!.

 

Pastel-de-hojaldre-y-espinacas-final-001 Pastel-de-hojaldre-y-espinacas-final-002

 

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

 

Quizás te interesen estas otras recetas:

Empanada casera de atún:

Pollo frito con salsa curry:

Albóndigas nido:

¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado

Descubre en Youtube el canal de postres de Javier Romero

Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Más de 19.000 suscriptores
Deja tu comentario

×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Nuggets de pollo caseros

Un clásico de las recetas de comida rápida que ahora podréis hacer fácilmente en casa. Estos nuggets de pollo son el aperitivo perfecto.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Salsa de tomate frito, receta casera

Salsa de tomate frito. Esta es la receta que me enseñó a hacer mi madre hace muchos años. Os servirá para hacer vuestros guisos y demás platos.

Fácil
4 Raciones
60 mins

Mousse de limón muy fácil

Un postre casero con limón, yogur y leche condensada. Con esos 3 ingredientes vamos a hacer una mousse de limón al alcance de cualquiera.

Fácil
6 Raciones
15 mins

Pan de aceite con aroma de romero

Una receta de pan casero con el que podréis comer hamburguesas o simplemente acompañar la comida.

Media
4 Raciones
45 mins

Patatas fritas muy crujientes

Aquí encontrarás todos los trucos para preparar unas patatas fritas muy crujientes con sabor a ajo y aceite de oliva.

Fácil
6 Raciones
45 mins

Tarta de queso batido

Una tarta de queso casera y muy sencilla, para que los más principiantes en la repostería puedan hacerla. Ideal para cumpleaños.

Fácil
8 Raciones
60 mins

Palmeras de chocolate caseras

Unas pastas fáciles que son un clásico de la repostería. Hojaldre y un buen chocolate son sus ingredientes principales.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Bizcocho de naranja glaseado con chocolate

La naranja y el chocolate son dos sabores que maridan a la perfección, aquí tienes los dos juntos para disfrutar.

Media
8 Raciones
90 mins