Pastel de calabacín con jamón y queso

Pastel de calabacín con jamón y queso
75'
4 raciones
Fácil
326 kcal

Pastel de hojaldre y calabacín con jamón y queso

Hoy tenemos un delicioso pastel de calabacín con jamón y queso tan rico que no os lo vais a poder creer. Eso me pasó a mí cuando lo probé por primera vez. Sabía que estaría bueno, pero no esperaba que tuviera ese sabor tan agradable. La mezcla de los ingredientes es tan acertada, que no me imagino otra combinación mejor para este pastel salado. Por supuesto, podéis hacer vuestras propias versiones, que seguro que están deliciosas. La verdad es que esta fórmula de pastel de hojaldre salado funciona muy bien en muchas versiones.

No creo que haya un momento mejor que otro para poner esta receta. Se puede hacer un día cualquiera, pues en cuestión de 75 minutos lo tenemos listo, incluidos los 35 minutos de horneado en los que podemos dedicarnos a otras cosas mientras se hace el pastel de calabacín. Por otro lado, ponerlo en una comida o cena con amigos o familia, nos asegura un éxito rotundo, pues solo su presencia ya llenará la mesa de color y mucha vistosidad en general.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Poner el tomate y el queso en el hojaldre

Comenzamos desplegando la lámina de hojaldre y poniendo el tomate frito y el queso mozzarella rallado, de forma que dejemos un margen de unos 2-3 cm alrededor.

Poner el tomate y el queso en el hojaldre

2 - Montar el pastel de calabacín

Ahora cortamos el calabacín, el jamón y el queso en trozos del mismo tamaño aproximadamente. Luego los vamos colocando alternándolos encima del queso mozzarella hasta cubrirlo todo (excepto el margen, claro).

Montar el pastel de calabacín

3 - Añadir el queso, las especias y el aceite

Una vez montado, ponemos un poco de queso en polvo por encima, romero y un buen chorro de aceite de oliva. En el vídeo verés que pongo también una mezcla de especias que lleva ajo, pimienta, romero, orégano y sal.

Añadir el queso, las especias y el aceite

4 - Hornear el pastel de calabacín

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. Cuando esté caliente, metemos el pastel y lo horneamos durante 35 minutos aproximadamente.

Hornear el pastel de calabacín

5 - Retirar del horno y comer el pastel

Pasado ese tiempo, retiramos el pastel del horno y lo llevamos a la mesa para comerlo antes de que se enfríe.

Retirar del horno y comer el pastel

6 - Ya hemos terminado el pastel de calabacín

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pastel de calabacín con jamón y queso. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @lcromero313. También podéis seguirme en mi canal de YouTube LCRomero - Cocina Familiar 2.0.

Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado el pastel de calabacín
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #3
    Basi Pozo
    06/04/2019 · 06:24

    Espectacular!

  • #2
    esperanza muñoz gaeta
    02/05/2016 · 11:18

    me encanta la verduura y esta receta se ve muy origiinal a cocinar se ha dicho gracias por esta nutritiva receta

  • #1
    anaulinda bandeira
    02/05/2016 · 11:18

    me gusto mucho las recetas las voy a poner en pratica

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