Pastel de arroz con atún

Pastel de arroz con atún
20'
4 raciones
Fácil

Hoy vengo con una deliciosa receta que va a encantar tanto a mayores como a niños. A estos últimos les va a venir de perlas porque es importante que los niños coman pescado y en este pastel de arroz con atún queda perfectametne camuflado. Es tan sencilla de preparar que el único mérito que tiene que la haya hecho es que muchas veces las cosas más sencillas no se nos ocurren, porque siempre que nos ponemos a imaginar queremos pensar en algo complicado. Ahora podréis preparar este delicioso pastel para sorprender a la familia con el típico arroz a la cubana pero con el toque distintivo del atún, un ingrediente que no se suele mezclar con el arroz.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos pelando unos ajos y poniéndolos a dorar en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva.

Paso 1 de Pastel de arroz con atún
2
hecho

Cuando se hayan dorado, los retiramos de la sartén y ponemos la pastilla de caldo de carne desmenuzada y el arroz, que rehogaremos un poco acontinuación para que luego no se reblandezca y quede bien suelto.

Paso 2 de Pastel de arroz con atún
3
hecho

Después de freír el arroz un poco añadiremos el agua y esperaremos a que hierva. Una vez lo haya hecho, coceremos el arroz durante 15-20 minutos aunque os recomiendo ir comprobándolo al igual que el punto de sal.

Paso 3 de Pastel de arroz con atún
4
hecho

Una vez tengamos hecho el arroz, taparemos la sartén con un trapo y dejaremos que recueza durante 5-10 minutos, tiempo que aprovecharemos para hacer el huevo frito o a la plancha.

Paso 4 de Pastel de arroz con atún
5
hecho

Luego cogeremos uno de estos moldes de emplatar y lo colocaremos en el centro de un plato cuyo fondo habremos cubierto con fritada triturada o tomate frito. Acto seguid pondremos arroz en el fondo, unas lascas de atún en aceite en el centro, arroz hasta el borde del molde y coronando el huevo.

Paso 5 de Pastel de arroz con atún
6
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro suculento y sencillo pastel de arroz con atún. Hasta aquí la receta de hoy, mañana, por fin, toca una nueva receta dulce que veremos aquí, dónde si no, en Cocina Familiar.

Paso 6 de Pastel de arroz con atún
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #3
    Ricardo
    04/05/2019 · 08:19

    Me encantan tus recetas, Javier, son muy sencillas y están todas riquísimas. Gracias y un saludo

  • #2
    José Antonio
    26/04/2018 · 11:00

    Fácil y rápida.Gracias.

  • #1
    Leonor
    15/11/2017 · 08:42

    Gracias no sabia que hacer mañana para comer pero al ver la receta lla lo tengo resuelto y además muy sencilla de nuevo gracias amigo Un beso ????

    • Javier Romero
      15/11/2017 · 08:42

      Muchas gracias

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