Pan de aceite con aroma de romero

Pan de aceite con aroma de romero
45'
4 raciones
Media
326 kcal

Cómo hacer pan de aceite muy fácil. Como muchos os habréis dado cuenta ¡El pan hecho en casa está de moda! Cada día más gente prepara su propio pan ¿No te entran ganas a ti de hacerlo? Por eso os he traído este pan de aceite, receta fácil

Esta receta es perfecta para empezar en el mundo panarra  ya que esta receta es muy sencilla y no necesita muchos pasos ni ingredientes muy extraños. Lo mas extraño es la harina de fuerza ¡Y la podeis encontrar en cualquier. Eso si, tendreis que tener unas horas por delante ya que, como casi cualquier receta de pan, deberéis dejarla fermentar. En este caso la masa solo se fermenta dos veces, una despues del amasado y otra antes de meterlo al horno, así que con un par de horitas de antelación tendreis suficiente. Pero no os preocupéis, mientras la masa fermenta podeis aprovecha el tiempo para lo que queráis ¡No hace falta que la vigiléis, que no se os va a escapar! Pues vamos ya con la receta que seguro que lo estais deseando.

Y para que aprendáis a hacer otro tipo de panes, voy a dejaros algunas de las recetas que tengo publicadas en Cocina Familiar y que podéis ver pulsando el título en azul.

- Receta de masa para pizza

- Cómo hacer pan baguette casero

- Pan de hamburguesa casero

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Comenzamos la preparación de la masa

Comenzamos disolviendo la levadura fresca en el agua. Luego pondremos la harina, mezclada con la sal y el azúcar, en un bol y haremos un pequeño cráter en el centro. Ahí verteremos el agua con la levadura y comenzaremos a removerla hasta que esté completamente empapada.

Comenzamos la preparación de la masa

2 - Añadimos aceite y seguimos amasando

A continuación, ponemos el aceite y ya comenzamos a amasar con la mano.

Añadimos aceite y seguimos amasando

3 - Dejamos reposar la masa en su punto

Cuando tengamos todos los ingredientes perfectamente mezclados y la masa ya no se os pegue a las manos, le daremos forma de bola y la dejaremos el el bol tapada con un trapo para que haga el levado durante una hora.

Dejamos reposar la masa en su punto

4 - Una vez ha levado dividimos la masa

Pasado ese tiempo, espolvorearemos harina sobre una superficie plana, sacamos la masa y volvemos a amasarla un poco. Luego la cortaremos en 4 trozos.

Una vez ha levado dividimos la masa

5 - Formamos los bollos y dejamos levar

Espolvoreamos un poco de harina sobre una bandeja plana y vamos colocando los 4 trozos de masa separados entre sí y con forma redondeada. Luego ponemos un poco de romero fresco recién picado (o en especia) y unos cristales de sal maldon. A continuación, tapamos con un trapo de forma que no toque los trozos de masa, por lo que habrá que poner un vaso o algo parecido en el centro.

Formamos los bollos y dejamos levar

6 - Preparamos todo para el horneado

Volveremos a esperar alrededor de una hora hasta que la masa haga un segundo levado.

Preparamos todo para el horneado

7 - Horneamos los bollos

Transcurrida la hora, encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente meteremos los panes durante 30-35 minutos.

Horneamos los bollos

8 - Una vez horneados dejamos reposar los bollos

En que haya pasado esa media hora aproximadamente, retiraremos los panes del horno y esperaremos a que se enfríen antes de comerlos.

Una vez horneados dejamos reposar los bollos

9 - Solo nos queda disfrutar

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro pan de aceite con aroma de romero. Espero que los preparéis muy pronto en vuestras casas y que subáis la foto a Instagram mencionando mi perfil @cocinafamiliarjr. Me despido ya, os espero mañana en la próxima receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.

Solo nos queda disfrutar
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    juani
    06/05/2020 · 06:31

    seguro q lo hago. tiene muy buena pinta

  • #5
    gustavo
    07/09/2018 · 08:57

    gracias por la receta es exquisita quedan muy ricos gracias por su conocimientos en la espera que publique nuevas recetas

  • #4
    Ana Isabel
    19/08/2018 · 09:06

    Expectaculares. Que bueno tiene que estar. ???????????? I

  • #3
    iris sumosa
    19/08/2018 · 09:06

    ese pan se ve facil y rico hoy lo hare grs

  • #2
    VERCELYS RIVAS
    10/07/2016 · 08:58

    Maravillosas recetas muchas gracias javier por compartir muchas recetas deliciosas que dios bendigas tus manos y tede muchas bendiciones y salud para que nos sigas deilitando con tus recetas.

  • #1
    Miriam vazquez
    02/05/2016 · 11:18

    Maravillosas recetas muchas gracias javier por compartir muchas bendiciones

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