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Paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada

02 de Agosto de 2018
Paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada

Los días que tenemos una nueva receta de arroz, son días de fiesta en Cocina Familiar y hoy venimos con una impresionante paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada.

Aprovechando la temporada de verdura de la buena que tenemos aquí, en la ribera del Ebro, me he marcado un arroz de campeonato con unas alcachofas y unos guisantes frescos, además de una buena carne de cerdo, un caldito de carne para darle más sustancia y un sofrito muy sabroso. Es una receta muy completa que no nos va a desequilibrar la dieta, siempre y cuando comamos con moderación.

Tanto la cocción de las alcachofas como la elaboración del caldo, os las voy a dejar enlazadas en el apartado de preparación de la receta, así que estad atent@s a los enlaces.

Y como sé que os gustan muchísimo las recetas de paella, voy a dejaros algunas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar y que podéis ver pulsando el título en azul.

- Paella valenciana, la auténtica con D.O.

- Paella riojana

- Paella de marisco

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
75'
6 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
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4
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6
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7
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8
hecho
Javier Romero
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  • #3
    María Dolores
    16/09/2020 · 07:39

    La he hecho partiendo cantidades porque somos sólo dos y ha quedado riquísima. ¡Muchísimas gracias!

    • Javier Romero
      16/09/2020 · 07:35

      Muchas gracias por visitar Cocina familiar ????

  • #2
    José Antonio
    04/08/2018 · 07:25

    Muy buena receta.Gracias.

  • #1
    José Antonio
    12/04/2018 · 08:20

    Rica receta.Gracias.

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