Ñoquis a la boloñesa

Ñoquis a la boloñesa
70'
4 raciones
Media

Los ñoquis o gnocchi son la primera variedad de pasta casera y tiene una tradición comerse el día 29 de cada mes, en febrero en febrero solo cada 4 años claro. Dicen que fue un monje que fue a un convento, donde le sacaron lo único que había y a partir de ahí comenzó la tradición.

En sí mismo es un plato muy sencillo y se conoce desde el tiempo de griegos y romanos, pudiéndose acompañar con muchos tipos de salsa. Como pasta casera no es complicada de hacer pero ya sabéis que me gusta facilitaros las cosas por lo que utilizamos pasta elaborada previamente.

En cuanto al acompañamiento, vamos a hacer una salsa boloñesa casera y auténtica desde cero. Y para ello, os voy a dejar diversos enlaces al vídeo de YouTube para que podáis ver cómo se prepara cómodamente.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Añade ahora la leche  bate toda la masa con la batidora hasta conseguir una masa uniforme. Una vez conseguida una masa uniforme y sin grumos, sigue amasando, esta vez a mano. Cuando la masa haya adquirido el grosor deseado estará lista nuestra masa para croquetas.

 

 

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  • #6
    Aida
    05/03/2018 · 12:50

    Se ven muy agradable pero desearía que nos enseñes a preparar los ñoquis como hacerlo paso a paso así tendríamos la reseta completa gracias Yo siempre veo tus resetas pero me disculparas que no haga comentarios en distintas ocaciones pues una ves en un directo te pregunte y en otras te salude pero no me insistes caso quizás lo hisites sin darte cuenta en echo de ignorarme pero como son tantas las personas que quizás te preguntan que no te das a vasto pero igual ten por seguro que tus resetas las e puesto en practica gracias de ante mano si tengo la suerte que me tomes en cuenta mi observación. Un saludo respetuoso con cariño

  • #5
    estela
    07/10/2017 · 08:50

    cojonudos!!?

    • Javier Romero
      07/10/2017 · 08:50

      Muchas gracias :)

  • #4
    serrgio garria
    07/10/2017 · 08:51

    yo pense que hivas hacer los nukis no ir acomprarlos soy de Arizona U.S.Ap erdon si no escribo bien.. yo te sigo y me gusta mucho

  • #3
    Silvia
    28/09/2017 · 09:54

    Pregunto. Puedo utilizar los ñoquis que venden rellenos?

    • Javier Romero
      28/09/2017 · 09:53

      No conozco ñoquis rellenos, quizás sea otra cosa pero si, puedes utilizar la salsa...

  • #2
    Nelson Antonio Vargas
    17/09/2017 · 09:18

    Porque solo está la receta de la salsa y la de los ñoquis no la veo Me interesa la de los ñoquis

  • #1
    lupita Toledo
    17/09/2017 · 09:18

    súper deliciosa, gracias por compartir, saludos desde Tuxtla Gutierrez Chiapas, México.

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