Muslos de pollo asados con pisto casero

Muslos de pollo asados con pisto casero
90'
4 raciones
Fácil

Hoy os traigo una receta fácil de hacer, que se cocina con una de las carnes más demandadas del mercado. Primero por lo económica que resulta y segundo por lo sabrosa que es. Cada cocinero o ama de casa le da su toque personal, por esa razón podemos ver cientos de recetas con muslos de pollo.

El plato de hoy es de los ideales para incluir en vuestro recetario de comidas diarias, porque es sencillo, económico y muy sano. Unos muslos de pollo asados con pisto casero como acompañamiento, por lo que, como podéis comprobar, lleva de todo. Incluso a los niños les puede resultar atractivo, si trituráis el pisto y hacéis una salsa de verduras.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho
Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, y mientras se calienta ponemos los muslos en una bandeja de horno (con la piel hacia abajo) con un poco de sal y un buen chorro de coñac. Le daremos un tiempo de 60 minutos, con esto debería bastar. Paso 1 de Muslos de pollo asados con pisto casero
2
hecho

A continuación, nos ponemos con el pisto. Picamos los ajos, la cebolla y la zanahoria, y lo ponemos todo junto en una sartén a sofreír con aceite de oliva y un poco de sal. Cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos el pimiento verde picado.

Paso 2 de Muslos de pollo asados con pisto casero
3
hecho

Una vez tengamos el pimiento medio hecho, troceamos el calabacín y lo agregamos a la sartén. Con el calabacín, y todo lo demás, cocinado, añadimos el tomate frito y un poquito de agua.

Paso 3 de Muslos de pollo asados con pisto casero
4
hecho

Removemos bien y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, hasta que la verdura esté bien hecha y el caldo haya reducido. Reservamos y esperamos a que termine de hacerse el pollo.

Paso 4 de Muslos de pollo asados con pisto casero
5
hecho

Cuando hayan pasado los 60 minutos de asado del pollo, sacamos la bandeja, damos la vuelta a los muslos y volvemos a meter la bandeja en el horno, pero esta vez a 200 grados y el calor solamente arriba, para que se dore bien la piel.

Paso 5 de Muslos de pollo asados con pisto casero
6
hecho

Pasado ese tiempo, sacamos el pollo del horno y lo juntamos con el pisto en un plato. Y listo amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Mañana volveremos con una nueva receta aquí, en Cocina Familiar. Mientras tanto... ¡A disfrutar de los muslos de pollo con pisto casero!

Paso 6 de Muslos de pollo asados con pisto casero
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Javier Romero
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  • #6
    connie airam
    10/07/2017 · 08:31

    personalmente me quedaron exquisitos como todas las recetas del Cheff gracias por compartir con nosotros tanta delicias saludos como siempre eso.de México

  • #5
    Maria Visitacion
    07/06/2017 · 10:33

    La costilla de cerdo asada con salsa barbacoa, buenísima, sólo decir que no quedó nada. Es un plato para hacer a menudo.

  • #4
    Lenuta
    04/06/2017 · 09:07

    Que rico se veía javier gracias por la receta tan buena Felicidades un grande saludo desde Zaragoza,,

  • #3
    Evitaroman
    02/05/2016 · 11:18

    Se ve muy sabroso y lo voy a probar gracias.

  • #2
    leidi gordillo
    02/05/2016 · 11:18

    Me gustan tus recetas son fáciles y ricas me ayudan mucho en mi cocina que es el lugar q más me gusta de mi hogar gracias Javier 

  • #1
    Maria. Henríquez
    02/05/2016 · 11:18

    Me en cantan sus recetas  

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