Minipizzas con base de milanesa de lomo

Minipizzas con base de milanesa de lomo
45'
4 raciones
Fácil
368 kcal

Receta de minipizzas caseras

Hoy tenemos una receta que va a hacer felices a muchas personas. Es una versión mini de la milanesa a la napolitana, que en vez de utilizar un filete de ternera muy grande, vamos a usar filetes de lomo. Esto nos va a facilitar la tarea del empanado y la fritura, ya que con el filete de ternera, si es muy grande), podemos llegar a pasarlas canutas tanto para empanarlo como para freírlo. También vamos a ahorrar algo de dinero debido a que el lomo de cerdo es más barato que la carne de ternera.

El momento ideal de poner estas minipizzas tiene una respuesta muy simple: cualquiera. Puedes hacerlas en una de las cenas del día a día, porque se tarda muy poco en hacerlas y, como he dicho anteriormente, es una receta económica. Por otro lado, si resulta que tienes gente a comer en casa, también puedes ponerlas porque es un segundo plato que llama mucho a la vista. Además, al ser filetes de lomo y no de ternera, puedes hacer un número mayor a la vez. Ahí os dejo la idea. Ahora, a cocinar.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Empanar los filetes de lomo

Comenzamos sazonando los filetes y pasándolos por harina, huevo batido y pan rallado.

Empanar los filetes de lomo

2 - Freír los filetes de lomo

A continuación, freímos los filetes a fuego medio-alto hasta que el empanado esté dorado.

Freír los filetes de lomo

3 - Poner el tomate y el orégano

Una vez fritos, retiramos los filetes a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Luego los ponemos en la bandeja del horno (previamente habremos puesto un papel vegetal) y extendemos un poco de tomate frito por la superficie de los filetes y espolvoreamos un poco de orégano.

Poner el tomate y el orégano

4 - Montar la pizza sobre el filete

Acto seguido, colocamos unas láminas de champiñón, unos trozos de beicon, queso rallado por encima y coronamos con unas rodajitas de aceituna negra.

Montar la pizza sobre el filete

5 - Gratinar el queso

Encendemos el gratinador del horno y metemos la bandeja con las minipizzas. Las tendremos ahí hasta que el queso se funda y se dore. En ese momento, retiramos las minipizzas del horno y las llevamos a la mesa para comerlas cuanto antes.

Gratinar el queso

6 - Ya hemos terminado las minipizzas

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestras minipizzas con base de milanesa de lomo. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.

Nada más por hoy. Mañana más y mejor en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado las minipizzas
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    José Luis Avello Sanchez
    19/06/2021 · 09:37

    Exquisita receta pronto la haré pues me gusta mucho

  • #5
    o
    26/12/2018 · 12:53

    muy buena javier, muchas gracias acertar con mis Nietos no es fácil ????????

    • Javier Romero
      26/12/2018 · 12:50

      Muchas gracias por el comentario.

  • #4
    Faus
    26/12/2018 · 12:53

    genial Javier ????????

    • Javier Romero
      26/12/2018 · 12:51

      Muchas gracias por el comentario.

  • #3
    Faus
    26/12/2018 · 12:53

    perfecto Javier, oye no te puedo poner comentarios en YouTube solo likes ????????

    • Javier Romero
      26/12/2018 · 12:52

      Muchas gracias, la verdad es que no puedo saber la causa, no manejo yo las condiciones de uso....

  • #2
    MIRELLA
    02/05/2016 · 11:18

    Ricas recetas, excelentes ¡

  • #1
    elianni cordova torres
    02/05/2016 · 11:18

    se ven muy buenas las recetas

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