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Merluza con dos salsas

26 de Diciembre de 2018
Merluza con dos salsas

Cómo hacer merluza con dos salsas. Esta es una receta de pescado para Navidad que estáis a tiempo de poner en la cena de Nochevieja o en la Navidad de los próximos años. Una receta de merluza con variedad de sabores, ya que contiene dos salsas muy distintas. Por un lado está la salsa de marisco y por el otro una sencilla salsa que tiene como ingrediente principal a los espárragos trigueros. Creo que puede ser el plato estrella de vuestro menú de Navidad en estas fiestas.

El pescado es fundamental en nuestra dieta, a veces nos encontramos con el problema de su precio, dependiendo de la zona del mundo hay pescados más asequibles de precio. Aquí en España es el caso de la merluza, se puede encontrar de muchos precios pero las económicas están bien ricas. En este caso me hice con una merluza de casi tres kilos, un tamaño idóneo que aproveché para enseñaros este plato. Es un poco laborioso, sí, pero en esta vida se pueden conseguir grandes cosas con un poco de esfuerzo.

En el caso de que prefiráis otro tipo de platos pero también con merluza, podéis tirar hacia la merluza en salsa verde y para los niños la clásica merluza rebozada o a la romana.

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Ingredientes necesarios para la receta
45'
4 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
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7
hecho
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  • #6
    Vicen.
    27/11/2018 · 07:31

    He preparado la merluza pero no puse la salsa de esparragos o de verdura. Pero con la salsita de marisco me salio de pucha madre en una palabra cojonuda. Animo y adelante maestro.

    • Javier Romero
      27/11/2018 · 07:31

      Muchas gracias por el comentario.

  • #5
    pilar
    02/05/2016 · 11:18

    Me gusta mucho la cocina

  • #4
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Y como le das el color verde? por que aparte del sabor el color es la gracia....

  • #3
    Belly Borras Gutierrez
    02/05/2016 · 11:18

    Se puede sustituir el esparrago verde por blanco de latas

  • #2
    Jorge
    02/05/2016 · 11:18

    No se si te gustaba mas la camara, la comida o la compañia, pero la verdad me gustan mas tus videos solito, ahi te dispersan. Saludotes

  • #1
    Ester G Barak
    02/05/2016 · 11:18

    Que bonito y exciquito plato! luego de ver el programa apunte ya para preparar este delicoso plato! Gracias Chef Don javier!

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