Las recetas para Semana Santa son muy tradicionales para estas fechas. También es cierto que cada vez se va extendiendo mas su consumo al resto del año. ¿Por qué comer torrijas solo en Semana Santa?
Las recetas de postre suelen ser las más buscadas, como no… Tienes las torrijas, la leche frita, los buñuelos rellenos o no. El otro protagonista suele ser el pescado, el bacalao suele ser una de las estrellas pero cada día se varía más. Por eso mismo te acerco un buen número de opciones para que disfrutes.
Una vez acabada la vigilia, la carne que viene a celebrar el final de la Semana Santa es el cordero pascual. Aquí puedes encontrar la mejor receta para asar cordero que yo conozco.
Y como no, que sería de la Semana Santa sin los guisos de garbanzos en vigilia. Te ofrezco varias opciones más o menos enriquecidas.
