Masa para pizza casera, receta muy fácil

Masa para pizza casera, receta muy fácil
15'
4 raciones
Fácil
390 kcal

Cómo hacer masa de pizza

Con esta receta de masa para pizza, puedes hacer multitud de pizzas diferentes en tu casa y apreciar la diferencia. Hay muchos tipos de pizza y más cuando las hacemos en casa. Podemos cocinar las clásicas como la pizza margarita o directamente inventar una pizza con los ingredientes que tenemos por casa en ese momento como esta pizza de atún con mozzarella y pimientos.

También podemos hacer una pizza utilizando como base un buen filete empanado como la espectacular Milanesa a la napolitana, o bien hacer pizzas con base de patatas. Creo que lo más importante es dejar volar nuestra imaginación y disfrutar elaborando nuestra pizza para luego ser completamente felices al degustar nuestra gran obra.

Si además de hacer la masa para pizza también somos capaces de hacer una buena salsa casera para pizzas te aseguro que redondeamos una elaboración artesanal que nos permite millones de variantes. Por qué no me cuentas cual sería tu pizza ideal, deja un comentario con tu mejor versión para una pizza casera.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Mezclamos los ingredientes en polvo

Comenzamos mezclando la harina con el azúcar y la sal en un bol amplio, y disolviendo la levadura en el agua.

Mezclamos los ingredientes en polvo

2 - Añadimos los ingredientes líquidos

A continuación, hacemos un pequeño volcán en el centro de la harina y ponemos ahí la mezcla de agua y levadura y el aceite de oliva.

Añadimos los ingredientes líquidos

3 - Comenzamos a amasar

Ahora removemos con una cuchara de palo (o algo que haga la misma labor) hasta que tengamos una masa sólida.

Comenzamos a amasar

4 - Finalizamos el amasado cuando ya no se pega en las manos

Después espolvoreamos harina sobre una superficie plana, volcamos la masa en ella y proseguimos con el amasado manualmente. 

Finalizamos el amasado cuando ya no se pega en las manos

5 - Dejamos levar a la masa de pizza

Cuando ya no se nos pegue a las manos, le damos forma de bola y la colocamos en un bol en el que habremos espolvoreado un poco de harina en el fondo. Luego espolvorearemos un poco más por encima de la masa. Tapamos el bol con un trapo y la dejamos ahí de una hora a hora y media para que haga el levado.

Dejamos levar a la masa de pizza

6 - Comprobamos que ya está perfecta

Cuando haya hecho el levado, comprobaréis cómo ha crecido en tamaño de manera espectacular.

Comprobamos que ya está perfecta

7 - Comenzamos a hacer pizzas

Luego ya podréis cortar un trozo y prepararos una pizza deliciosa a vuestro gusto. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de masa para pizza muy fácil. Yo me despido ya y os emplazo a ver la nueva receta que publicaré mañana aquí, en Cocina Familiar.

Comenzamos a hacer pizzas
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Marta
    12/03/2021 · 08:12

    Me encanto la manera tan simple de explicar la receta ya me suscribo. Desde Argentina muchas gracias

  • #5
    Eva
    20/02/2021 · 15:05

    Debe haber un error... ¿50 gramos de levadura para un kilo de harina?? para un kilo de harina habría que poner máximo 20 gramos, esa cantidad es desproporcionada. Gracias.

    • Javier Romero
      20/02/2021 · 15:04

      Yo nunca discuto las recomendaciones de los demás...

  • #4
    ROSSANA LEGRA CARNET
    20/02/2021 · 15:05

    Divina la receta,muy facil y economicos los ingredientes,gracias Javier

  • #3
    FANNY CARRILLO
    20/02/2021 · 15:05

    SEGURO QUE ESTARA MUY SABROSA LA MASA PARA HACERLES ESA PIZZA MARGARITA, O LAS 4 ESTACIONES. GRACIAS POR SU PACIENCIA Y SABIDURIA.

  • #2
    Silvia
    13/02/2021 · 08:12

    Buena la receta. Me gustaría saber la temperatura del horno. Asimismo si se lleva al horno primero con una capa fina de salsa para posteriormente agregarle más salsa y volver a llevarla al horno hasta que esté pronta. En este caso los tiempos y temperaturas del caso. Muchas gracias y adelante que esto está muy bueno

    • Javier Romero
      13/02/2021 · 08:11

      Yo no hago nada. Cuando hago la pizza, estiro la masa, monto la pizza y la horneo como mínimo a 200º centígrados.

  • #1
    Yolanda Venturini
    13/02/2021 · 08:12

    Gracias por compartir tu receta. Me encantó.

    • Javier Romero
      13/02/2021 · 08:07

      Gracias por participar en Cocina familiar ????

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