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Mantecados de chocolate

28 de Diciembre de 2018
Mantecados de chocolate

Cómo hacer mantecados de chocolate. Una pasta tradicional a la que hoy vamos a dar una vuelta más añadiendo cacao en polvo. Son los clásicos mantecados de toda la vida pero con sabor a chocolate, por si queréis variar un poco en vuestro menú de Navidad. Con este dulce navideño, podréis dar un poco de variedad a vuestra mesa de alguna de las comidas o cenas. Podéis acompañarlos con turrones y unos buenos polvorones caseros.

El mantecado es un dulce típico de la gastronomía española. Consumido principalmente en la época navideña aparece hace varios siglos como receta de aprovechamiento del excedente de cereales que se dio en Andalucía. Los orígenes se los disputan dos grandes productoras de mantecados Estepa, en Sevilla y Antequera en Málaga. El mantecado original tan solo llevaba entre sus ingredientes principales la manteca de cerdo, de ahí el nombre, y la almendra. Hoy en día existe una gran variedad de mantecados: de canela, coco, limón o chocolate, como estos que hoy os enseño a preparar.

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Ingredientes necesarios para la receta
30'
8 raciones
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Preparación paso a paso
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  • #2
    Ana Isabel
    05/01/2019 · 09:21

    Tienen una pinta estupenda otra receta para guardar ????

    • Javier Romero
      05/01/2019 · 09:20

      Muchas gracias por el comentario. No te pierdas mis ultimas recetas. Te las envío cada día a tu correo electrónico: PINCHA AQUÍ

  • #1
    Jaime Florensa
    02/05/2016 · 11:18

    Puede ser interesante

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