Lomos de bacalao con costra

Lomos de bacalao con costra
30'
4 raciones
Fácil

La receta de hoy es sencilla a más no poder. Son unos lomos de bacalao con costa para los que tan solo necesitaréis media hora de tiempo y 5 ingredientes. Para quien le gusta el pescado, el bacalao, en la mayoría de casos, es uno de sus favoritos. Yo soy más de carne, pero reconozco que el buen pescado me encanta y el bacalao, cuando es bueno, es de mis favoritos. Da igual cómo lo prepares, a la riojana, a la portuguesa, con costra, sin costra, rebozado... está delicioso de todas las maneras.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Debemos utilizar bacalao desalado. Colocamos los lomos en una bandeja palana y encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Cuando esté caliente metemos la bandeja y horneamos el bacalao durante 15 mintuos.

Paso 1 de Lomos de bacalao con costra
2
hecho

Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno y reservamos. Ahora mezclamos en un bol ajo muy picadito, perejil picado y pan rallado.

Paso 2 de Lomos de bacalao con costra
3
hecho

Luego ponemos una capa de mayonesa encima de los lomos de bacalao y espolvoreamos una buena cantidad de la mezcla del pan rallado por encima.

Paso 3 de Lomos de bacalao con costra
4
hecho

Ahora tenemos que tener el horno a 200 grados, pero esta vez solo con calor arriba. Cuando haya alcanzado dicha temperatura, metemos la bandeja y horneamos el tiempo suficiente para que se tueste el pan rallado.

Paso 4 de Lomos de bacalao con costra
5
hecho

En que se haya tostado, retiramos la bandeja del horno y nos sentamos a la mesa a comer y disfrutar de estos deliciosos lomos de bacalao con costra. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana volveremos con una receta inédita aqui, en Cocina Familiar.

Paso 5 de Lomos de bacalao con costra
Etiquetas relacionadas: Recetas fáciles, Receta rápida
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Javier Romero
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