Lasaña de pollo, te hará feliz

Lasaña de pollo, preparación:

1.- Comenzamos a preparar nuestra lasaña de pollo. Pelamos y troceamos la cebolla. Ponemos una sartén al fuego con las dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente, añadimos la cebolla. Bajamos el fuego y dejamos que se poche. Mientras podemos cocer las placas de lasaña siguiendo las instrucciones del paquete y una vez cocidas, las reservamos hasta que las usemos. 2.- Una vez pochada la cebolla la ponemos extendida en la base de la fuente que vayamos a usar para hacer la lasaña. Volvemos a poner la sartén en el fuego y rehogamos los trozos de pollo hasta que estén blancos por fuera. 3.- Vamos a montar la lasaña. Tenemos las placa cocidas y ponemos cuatro sobre la cebolla que tenemos reservada en la fuente, sobre las placas ponemos el pollo, encima el queso fresco cortado en lonchas y espolvoreamos orégano al gusto y tapamos con las cuatro placas de lasaña restantes. 4.- Precalentamos el horno a 200º y vamos a preparar la bechamel. En una olla al fuego ponemos los 450 gr de leche, la mantequilla y sal al gusto. Aparte, en un vaso ponemos la harina y un chorro de leche para diluir la harina, que os aconsejo que lo mezcléis con un tenedor pequeño para que no queden grumos. Cuando la leche comience a hervir incorporamos la mezcla de leche y harina y removemos con unas varillas para que no queden grumos. Si queréis podéis poner un poco de pimienta y nuez moscada. Si vemos que la bechamel queda muy espesa podemos agregar un poco de leche, si por el contrario queda demasiado líquida volvemos a repetir la operación de la leche y la harina. 5.- Volcamos la bechamel sobre la lasaña y espolvoreamos el queso emmental al gusto. Horneamos hasta que la lasaña de pollo esté gratinada.   Si te gustan este tipo de recetas, te voy a dejar dos relacionadas... desde Cocina Familiar puedes ver esta deliciosa lasaña de berenjena a la boloñesa En mi blog, Las recetas de Isafrape encontrarás estos deliciosos canelones rellenos de pollo