Huevos rellenos de atún gratinados
En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar un plato sencillo y realmente delicioso. Además resulta enconómico y muy vistoso lo que lo convierte en perfecto para cualquier ocasión, ya sea especial o no. Necesitaréis muy pocos ingredientes para llevarla a cabo y todos, excepto quizá el atún que puede resultar algo más caro, son económicos y fáciles de encontrar. También debo decir que he hecho una receta muy básica que os permitirá añadir cosas a vuestro antojo. Tanto el relleno como la cobertura admiten más cosas, pero eso os lo dejaré a vuestra libre elección.
Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.
Vídeo de la receta
Ingredientes para 4 personas
Preparación paso a paso
Comenzamos cortando los huevos cocidos por la mitad y quitando con cuidado todas las yemas reservando las claras.
A continuación, pondremos las yemas en un bol y desmenuzaremos el atún. Luego mezclamos bien y vamos rellenando los huevos con la mezcla hasta el borde de la clara.
Ahora haremos la bechamel para lo que os voy a dejar la receta que ya tengo publicada que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecha, colocaremos los huevos rellenos en una fuente y los cubriremos con bechamel. Luego pondremos una buena cantidad de queso rallado por encima.
Encendemos el gratinador del horno y metemos la bandeja hasta que el queso esté gratinado, es decir, cuando se funda y se dore. Tendréis que ir vigilando de vez en cuando para ver cómo van.
En que se hayan gratinado, sacamos la fuente del horno y nos sentamos a la mesa a comernos estos huevos rellenos de atun gratinados. Podéis aprovechar y prepararlos en las próximas Navidades que ya están encima y todas las ideas son pocas. Hasta mañana amig@s, nos vemos con la nueva receta que publicaré en Postres Caseros.
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#6Clara11/05/2019 · 16:18
Hummm, qué buenos!! y qué bonita presentación!. Me la apunto. Vaya, no más acabo de comenzar y ya estoy haciendo un recetario que es el que yo quería: comida variada, sencilla, rápida y exquisita (tanto en presentación como en sabor). Muchas gracias Javier. Que suerte haberte encontrado ....
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#5adela jimenez12/04/2018 · 08:03
Buenas noches Javier aunque no escribo pero tósigo me gusta Todo lo que cocinas mí más sincera enhorabuena El escribirte es porque tengo un nieto celiaco le gusta Mucho lo dulce y sobre todo si lleva chocolate Me gustaría que me mandaras alguna receta ya he agotado Las que sabía Te quedaría muy agradecida Un saludo de esta abuela
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#4concha24/11/2017 · 17:23
exquisita,yo le he puesto antes de la bechamel tomate hecho casero .muy bueno también
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Javier Romero24/11/2017 · 17:21
Perfecto, cada uno debe añadir sus toques personales...
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#3ana rosa05/11/2017 · 08:29
hola javier, me encatan tus recetas, me encataria conseguir tu ultimo libro , ¿como lo puedo conseguir, y donde lo puedo comprar?
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Javier Romero05/11/2017 · 08:29
Hola Ana Rosa, te dejo el enlace a mi tienda online... https://tienda.cocina-familiar.com/es/
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#2Maria Rosa01/11/2017 · 06:24
Como todas sus recetas se ve deliciosa,fácil y bien explicada,gracias
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Javier Romero31/10/2017 · 09:21
Muchas gracias :)
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#1Maria Rosa01/11/2017 · 06:24
Muy buena esta receta,buena,bonita y barata, gracias chef
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Javier Romero01/11/2017 · 06:21
Muchas gracias ?????
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Javier Romero31/10/2017 · 09:21
Muchas gracias :)
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