Helado de queso con frutas del bosque

Helado de queso con frutas del bosque
15'
8 raciones
Fácil
260 kcal

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un rico helado de queso con frutos del bosque. Un postre para el verando, que a estas alturas, está dando ya sus últimos coletazos. Os va a sorprender lo súmamente fácil que es preparar un helado en casa. No hace falta una heladera ni ningún otro tipo de máquina especializada. En mi caso utilizo un batidor mecánico, pero si no tenéis una, con utilizar un batidor de varillas mecánico os bastará. Si os interesa un poco la historia del helado, la escribí en una receta que publiqué hace bien poco que es helado de fresa muy cremoso. En ella encontraréis a grandes rasgos de dónde procede el helado y sobre todo de cuándo. Creo que esto último os va a sorprender muchísimo, así que os animo a leerla.

Y a parte de ver la historia y la receta del helado de fresa, voy a dejaros un par de alternativas más de recetas de helado y así tendréis de donde escoger. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Helado de arroz con leche. Reconozco que es muy complicado hacer arroz con leche solo para elaborar este helado o que sobre cuando hagáis para comer en casa, pero os recomiendo que hagáis el esfuerzo porque este helado de arroz con leche lo merece.

- Cómo hacer helado casero de turrón. Esta receta os va a venir muy bien para 2 situaciones. Una es para aprovechar esa tableta de turrón de Jijona que SIEMPRE sobra en Navidad. La otra, es directamente hacer el helado en Navidad aunque sea invierno. Cuando lo pruebes no te va a importar menos la temperatura que haga fuera.

- Helado de dulce de leche. Otro sabor que no es muy habitual. Quizás en heladerías sí, pero no se ve tanto en el resto de lugares. Un helado muy rico y muy sencillo de preparar, pues tampoco requiere de la heladera en su proceso de elaboración y solo tiene 3 ingredientes.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Comenzamos a poner ingredientes en el bowl

Comenzaremos poniendo en el bol de nuestro batidor mecánico la nata y el azúcar glas. Luego iniciaremos el batido a velocidad alta hasta que la nata esté casi montada. En ese punto, pararemos el batido y verteremos el bote de leche condensada. Volveremos a batir hasta que esté mezclada.

Comenzamos a poner ingredientes en el bowl

2 - Añadimos el queso

Luego pondremos el queso crema y volveremos a batir hasta que esté integrado.

Añadimos el queso

3 - Ponemos la masa en un recipiente para el congelador

A continuación, vertemos todo en un tupper grande y ponemos los frutos del bosque por encima.

Ponemos la masa en un recipiente para el congelador

4 - Cubrimos el recipiente para protegerlo

 Lo tapamos con la tapa o papel film transparente y lo metemos al congelador hasta que se haya solidificado por completo.

Cubrimos el recipiente para protegerlo

5 - Ya podemos servir el helado de queso

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro helado de queso con frutas del bosque. Un postre casero y veraniego que espeor que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.

Ya podemos servir el helado de queso
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Javier Romero
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  • #2
    Daisy castillo
    15/12/2018 · 08:39

    Buenas noches mí Estimado Amigo Javier y chefs pará mí particular eres mí chefs perfecto tús Recetas son los fácil de Aser y muy deliciosas de lo recomiendo yo cosino muchas delicosas resetas gracias bendiciones

    • Javier Romero
      15/12/2018 · 08:37

      Muchas gracias por el comentario.

  • #1
    José Antonio
    23/09/2018 · 12:06

    Una receta de helado rica ,fácil y con menos conservantes y aditivos que las industriales.Gracias.Un saludo.

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