Hamburguesa casera de Cocina Familiar

Hamburguesa casera de Cocina Familiar
60'
4 raciones
Fácil

Con la receta de las hamburguesas caseras, he preparado esta maravilla entre pan y pan. Queso, beicon, tomate, setas, huevo... son algunos de los ingredientes que componen este emparedado (en realidad son casi todos, no os asustéis). Curiosamente este tipo de preparación se remonta al Imperio Romano, ya que hay datos de una preparación llamada isicia omentata en el libro de Marco Gavio Apicio (patricio y gastrónomo romano) "De re coquinaria", muy parecida a lo que hoy conocemos como hamburguesa. Las hamburguesas modernas entre pan y pan y con variedad de ingredientes adicionales no aparecieron hasta finales del siglo XIX y principios del XX. Hoy en día ya sabéis que existen todo tipo de variantes de este emparedado y yo os presento la mía en este precioso día.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Empezaremos preparando las hamburguesas caseras, para lo que os voy a dejar AQUÍ la receta que publiqué hace unos días.

Paso 1 de Hamburguesa casera de Cocina Familiar
2
hecho

Una vez hechas las hamburguesas caseras, con su correspondiente tiempo de maceración, nos ponemos a preparar el resto de componentes. Comenzamos a hacer las setas cortándolas en tiras. Preparamos una sartén con aceite de oliva y las ponemos ahí con un poco de sal y una pizca de pimentón picante (media cucharadita de postre).

Paso 2 de Hamburguesa casera de Cocina Familiar
3
hecho

Cuando estén hechas, cocinamos las virutas de jamón y las lonchas de beicon.

Paso 3 de Hamburguesa casera de Cocina Familiar
4
hecho

Ahora damos forma a las hamburguesas y las ponemos a cocinar en la plancha con un chorrito de aceite de oliva.

Paso 4 de Hamburguesa casera de Cocina Familiar
5
hecho

Con las hamburguesas hechas, solo nos falta freír los huevos. Cuando estén hechos ya nos podemos preparar para el montaje final de la hamburguesa casera de Cocina Familiar.

6
hecho

Sobre la base del pan comenzaremos poniendo kétchup (os dejo AQUÍ mi receta de kétchup casero). Después ponemos unas rodajas de tomate, unas setas, las virutas de jamón, el beicon, la hamburguesa, la loncha de queso y el huevo. Rematamos la faena poniendo la otra base del pan y listo, ya tenemos nuestra hamburguesa casera de Cocina Familiar.

Paso 6 de Hamburguesa casera de Cocina Familiar
7
hecho

Ya veis lo fácil que es hacer una súper hamburguesa casera, aunque reconozco que puede ser un poco latoso por la cantidad de cosas que hay que hacer, pero sois completamente libres de quitar y poner lo que quieráis. Nada más por hoy amig@s, nos vemos en la próxima receta que sera un dulce en Postres Caseros.

Paso 7 de Hamburguesa casera de Cocina Familiar
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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
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  • #3
    Juan Mussio
    20/09/2016 · 07:37

    Personalmente, le sacaría los hongos y le pondría aceitunas verdes en mitades. Le agregaría un toque de mayonesa y mostaza.

  • #2
    Gloria
    20/08/2016 · 07:54

    Buenisimoooo Gracias mil de corazon me ha ayudando mucho Porque no sabia cocinar tantas cosas ...I love you!!

  • #1
    zaida cordero
    09/08/2016 · 06:39

    donde consigo el aqui en venezuela, me encanta

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