Hamburguesa casera completa

Lo primero que haremos, será preparar el pan de hamburguesa cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez horneado lo dejaremos enfríar para comerlo frío en las hamburguesas.

Durante los tiempos de espera de la preparación del pan (levado y horneado), podemos preparar la carne para las hamburguesas, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ.

Una vez tengamos el pan terminado y la carne haya hecho su correspondiente tiempo de reposo, nos pondremos a preparar esta hamburguesa casera completa. Haremos unas bolas de carne que luego aplastaremos hasta dejarlas con forma de hamburguesa. A continuación, las pondremos a cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo.

Mientras se van haciendo las hamburguesas, cortaremos los panes por la mitad y untaremos la parte que hará de base con salsa barbacoa. Esto es opcional, pero no por eso no os voy a dejar la receta para prepararla que podéis ver PULSANDO AQUÍ.

Cuando las hamburguesas estén casi hechas, pondremos la panceta a cocinar en la misma sartén. También colocaremos una loncha de queso en cada hamburguesa para que vaya derritiéndose hasta que la carne esté hecha del todo.

En ese tiempo aprovecharemos para cortar el tomate y los pepinillos en láminas finas y los colocaremos junto a la lechuga en la base del pan de hamburguesa. Luego cubriremos con una loncha de queso.

En que las hamburguesas estén hechas, las colocaremos encima de la loncha de queso, cubriremos con unos trozos de panceta y pondremos un poco más de salsa barbacoa. Taparemos con la parte superior del pan y listo.

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra hamburguesa casera completa. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Me despido ya, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.