Gambas a la plancha. La receta de mi familia.

Gambas a la plancha. La receta de mi familia.
10'
4 raciones
Fácil

Cómo hacer gambas a la plancha. Esta receta de gambas a la plancha es la que hacemos en mi familia desde hace mucho tiempo, para las ocasiones especiales como puede ser la Navidad. Nos encanta iniciar las comidas y cenas con una buena cantidad de gambas a la plancha con su ajito y el zumo de limón, que le aportan un gran sabor a las gambas. Además, al cocinarlas sueltan buena parte del jugo que llevan dentro y al juntarse con el ajo y el limón, dejan un caldo con un sabor muy intenso pero muy rico. Si hacéis la receta, os recomiendo que untéis un poco de pan en ese caldo para que comprobéis de primera mano lo que os digo. Eso sí, lo mejor de comer estas gambas a la plancha, es chuparse los dedos después. Quedan totalmente pringados por el caldito y luego es como tocar el cielo cuando lo degustas directamente del dedo. Puede sonar desagradable para algunas personas, pero os aseguro que es lo mejor de todo, además de ser muy divertido.

Compra mi nuevo libro Las Recetas de la tele

Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.

Comprar
Libro Las recetas de la tele

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzaremos picando unos dientes de ajo en trocitos muy pequeños y luego pondremos dichos trocitos en una sartén (en mi caso un wok) con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo.

Paso 1 de Gambas a la plancha. La receta de mi familia.
2
hecho

Cuando el ajo comience a dorarse, pondremos las gambas y sazonaremos ligeramente por encima. Removeremos un poco las gambas y pondremos un poco más de sal, volviendo a remover después.

Paso 2 de Gambas a la plancha. La receta de mi familia.
3
hecho

En que las gambas estén a medio hacer, añadiremos el zumo de limón y mezclaremos bien con el resto de ingredientes.

Paso 3 de Gambas a la plancha. La receta de mi familia.
4
hecho

Una vez las gambas se hayan tornado completamente naranjas (el interior, la piel ya lo es antes de cocinarlas), podemos decir que ya están terminadas.

Paso 4 de Gambas a la plancha. La receta de mi familia.
5
hecho

Las sacaremos a una fuente y las serviremos con el caldito que ha quedado en la sartén.

Paso 5 de Gambas a la plancha. La receta de mi familia.
6
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de gambas a la plancha. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Paso 6 de Gambas a la plancha. La receta de mi familia.
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Deja tu comentario

  • #2
    Mercedes Cuesta
    07/01/2021 · 07:27

    Expectacular gracias por las recetas Un saludo y Feliz Navidad

    • Javier Romero
      07/01/2021 · 06:58

      Me alegro de seros útil, gracias por confiar en mis recetas ???? ????

  • #1
    Alina Rodríguez
    07/01/2021 · 07:27

    Esquisto me encantan todas las recetas

    • Javier Romero
      07/01/2021 · 06:49

      Me alegro de seros útil, gracias por confiar en mis recetas ???? ????

× La App de Cocina Familiar para tu tablet o móvil
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Ensaladilla rusa casera

Fácil
8 Raciones
45 mins

Receta de lasaña de carne

Media
6 Raciones
75 mins

Canelones de carne muy fáciles

Fácil
6 Raciones
60 mins

Cordero asado a baja temperatura

Fácil
4 Raciones
210 mins

Recetas fáciles para tu menú semanal

Media
4 Raciones
45 mins