Galletas de avena caseras

Lo primero que haremos será colocar todos los ingredientes en un bol amplio, excepto los huevos y la mantequilla. Los mezclamos bien todos y luego añadiremos el huevo batido y la mantequilla derretida. Removeremos todo hasta que consigamos una pasta uniforme.

Ahora colocaremos un papel de horno en una bandeja metálica y plana e iremos haciendo bolas con la masa de galletas y luego aplastándolas para darles forma de galleta. Según las vayamos haciendo, las colocaremos en la bandeja con una separación entre una y otra, porque en el horno crecerán.

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente meteremos la bandeja y hornearemos las galletas durante 20 minutos aproximadamente.

Pasado ese tiempo, las retiraremos del horno. No os asustéis si al tocarlas están un poquito blandas, es como tienen que estar. Si las sacamos duras del horno, quedarán como una piedra al enfriarse.

Esperaremos a que se enfríen del todo para poder comernos y disfrutar de estas galletas de avena caseras.

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras galletas de avena caseras. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis preparado las galletas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.