Flan napolitano

Flan napolitano
75'
8 raciones
Fácil

¿Es de origen italiano? El flan parece que si, que los romanos ya hacían cosas parecidas al flan. Pero el flan napolitano parece ser que nació en México, hay que ver las vueltas que da la vida. Lo cierto es que he intentado documentarme pero no he encontrado mucha historia. La única historia es que es el mejor flan que yo he comido en mi vida. Pensé que ya lo había hecho pero por suerte probé este manjar. Solo me queda un pesar y es haber hecho un flan tan pequeño. Ojalá me hubiera vuelto loco y liado la manta a la cabeza para hacer varios flanes. En cualquier caso te pido que actúes con mesura, este flan es muy potente. Muy rico, pero muy potente.

Si no te convence este flan, te puedo dar unas cuantas alternativas que ya tengo publicadas en Cocina Familiar, como pueden ser el flan de naranja (VER AQUÍ), el flan de queso y leche condensada (VER AQUÍ) o el flan de chocolate (VER AQUÍ).

Compra mi nuevo libro Las Recetas de la tele

Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.

Comprar
Libro Las recetas de la tele

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos preparando el caramelo casero, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecho, lo volcamos en el molde y lo movemos para extenderlo por todo el fondo y parte del lateral.

Paso 1 de Flan napolitano
2
hecho

Mientras cristaliza, ponemos los huevos y el azúcar en un bol amplio y los batimos con la batidora.

Paso 2 de Flan napolitano
3
hecho

Una vez batidos, agregamos la leche, la leche condensada y el queso crema, y volvemos a batir hasta que todo esté perfectament integrado.

Paso 3 de Flan napolitano
4
hecho

Cuando tengamos todo perfectamente integrado, volcamos la mezcla en el molde y encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. También meteremos una bandeja donde nos quepa el molde y con un poco de agua para hacer el baño maría.

Paso 4 de Flan napolitano
5
hecho

En que esté caliente, metemos el flan napolitano y lo horneamos durante 60 minutos.

Paso 5 de Flan napolitano
6
hecho

Pasado ese tiempo, pinchamos el flan con una aguja y si ésta sale limpia, ya podemos retirarlo del horno. En que se haya enfriado del todo, lo desmoldaremos con cuidado y luego lo meteremos durante un par de horas a la nevera para que termine de coger consistencia.

Paso 6 de Flan napolitano
7
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de flan napolitano. Un postre casero que espero que hagáis muy pronto en vuestras casas y que me contéis que os ha parecido por las redes sociales. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.

Paso 7 de Flan napolitano
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #6
    ENGRID BOCARANDA PALENCIA
    28/10/2020 · 06:44

    ESTA RECETA ME PARECIO MUY BUENA, QUISIERA APRENDER HACER OTRAS CON LA MISMA CONCECUENCIA, Y TAMBIEN ME GUSTARIA APREBDER HACER RECETAS SALADAS, GRACIAS, MUY AMABLES.

    • Javier Romero
      28/10/2020 · 06:41

      Gracias por participar en Cocina familiar ????

  • #5
    Cuca Fernandez
    23/10/2020 · 05:58

    Me encantan tus recetas. Gracias por tantas cosas ricas. Un saludo desde Puerto Rico!!!

    • Javier Romero
      23/10/2020 · 05:58

      Gracias por participar en mi canal ????

  • #4
    Nancy Rivera
    13/04/2020 · 08:27

    Está riquísimo me encanto y súper suave es la primera vez que te veo y me encantas te deseo éxitos

    • Javier Romero
      13/04/2020 · 08:27

      Muchas gracias

  • #3
    Alexandra
    12/02/2020 · 06:09

    Lo preparé hoy , vamos a ver como queda, lo acabo de sacar del horno

    • Javier Romero
      12/02/2020 · 06:07

      Muchas gracias :-)

  • #2
    Susana Parajon G
    29/01/2019 · 08:05

    Debe de estar riquísimo , como todo lo que haces , gracias por tus recetas

    • Javier Romero
      29/01/2019 · 08:04

      Muchas gracias por tus comentarios.

  • #1
    Norma Isabel Gonzalez
    14/01/2019 · 06:56

    Muy rico todo!!!!

    • Javier Romero
      14/01/2019 · 06:56

      Muchas gracias por tus comentarios.

× La App de Cocina Familiar para tu tablet o móvil
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Ensaladilla rusa casera

Fácil
8 Raciones
45 mins

Receta de lasaña de carne

Media
6 Raciones
75 mins

Canelones de carne muy fáciles

Fácil
6 Raciones
60 mins

Cordero asado a baja temperatura

Fácil
4 Raciones
210 mins

Recetas fáciles para tu menú semanal

Media
4 Raciones
45 mins