Flan de piña con leche condensada

Flan de piña con leche condensada
85'
8 raciones
Fácil
190 kcal

Flan de piña con leche condensada

Un postre con leche condensada de sabor suave y refrescante gracias a la piña, por lo que es ideal para el verano.

Tenemos una receta de flan con sabores suaves y refrescantes, que en esta época cuando el calor aprieta lo suyo, nos puede venir muy bien. Os voy a enseñar cómo hacer flan de piña con leche condensada y a priori, lo de refrescante puede sonaros extraño.

La leche condensada es dulce y contundente, sí. Pero la acidez de la piña hace de contraste y queda un sabor muy equilibrado e incluso sobresale un poco más la acidez de la piña, de ahí que sea un postre fresquito si lo metemos a la nevera unas cuantas horas. Además, puede ser un gran postre para un cumpleaños o como colofón de una de estas comidas familiares que se hacen en verano en las casas de campo.

Imaginaos este flan después de una buena parrillada de carne con la familia, no se me ocurre nada mejor para rematar el evento y si lo acompañas con unas bolas de helado ya lo coronas..

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Como sé que os gustan mucho los postres, y en especial los flanes, os voy a dejar enlaces a recetas de flan que tengo publicadas en Cocina Familiar. Podéis verlas pulsando el título en azul.

- Flan de chocolate y leche condensada

- Flan napolitano

- Flan de naranja con caramelo casero

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para hacer un flan de piña de 8 raciones

Foto de los ingredientes

Como hacer flan de piña paso a paso

1 - Trituramos los ingredientes en un bowl

Comenzamos poniendo en un bol profundo todos los ingredientes excepto el caramelo. Ahora lo pasamos todo con la batidora has conseguir una mezcla homogénea. Dejamos reposar para que se elimine la espuma.

Trituramos los ingredientes en un bowl

2 - Ponemos caramelo en el molde y añadimos la mezcla

Una vez tengamos lista la mezcla, pondremos abundante caramelo líquido en el fondo del molde y volcaremos la mezcla con cuidado en su interior. Puedes comprar el caramelo o hacerlo ya que es muy fácil.

Ponemos caramelo en el molde y añadimos la mezcla

3 - Horneamos el flan

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, metemos una bandeja con agua en el fondo para hacer el baño maría.

Debe tener un tamaño suficientemente grande para que quepa el molde del flan y el agua le llegue hasta la mitad. Cuando esté caliente, ponemos el molde del flan en el interior de la bandeja con agua. El tiempo de horneado será de 75 minutos aproximadamente.

Horneamos el flan

4 - Dejamos enfriar el flan y desmoldamos

Pasado ese tiempo, para comprobar que el flan está hecho, lo pincharemos con una aguja y si ésta sale limpia podemos retirar el flan del horno.

Dejaremos que se enfríe a temperatura ambiente y si tenemos tiempo lo dejamos reposar unas horas en la nevera.

Dejamos enfriar el flan y desmoldamos

5 - Servimos y disfrutamos del flan de piña

Ya podemos disfrutar de nuestro rico flan, podemos acompañarlo con nata montada o chantilly. Tampoco le va mal un poco de helado a tu gusto.

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Servimos y disfrutamos del flan de piña
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Maria Enelia Tovar
    15/07/2021 · 08:24

    EL FLAN DE PIÑA, SE VE EXPECTACULAR COMO TODAS SUS RECETAS, JAVIER. GRACIAS POR COMPARTIR.

  • #5
    Juana
    15/07/2021 · 08:24

    Gracias por la receta, se ve deliciosa y espero que a mis hijos les guste.

  • #4
    Elena
    15/07/2021 · 08:24

    Un postre genial

  • #3
    Agnes
    15/07/2021 · 08:24

    Dios pero que ricuraaaaaa!!! Gracias Javier Romero por esas delicias. Bendiciones ???? Quisiera, si es posible, preparar postres con sustitutos de azúcar. Gracias Agnes

  • #2
    Agnes
    15/07/2021 · 08:24

    Dios pero que ricuraaaaaa!!! Gracias Javier Romero por esas delicias. Bendiciones ???? Quisiera, si es posible, preparar postres con sustitutos de azúcar. Gracias Agnes

  • #1
    Elizabeth
    11/07/2021 · 09:13

    que pena pero no entiendo la receta. Eso de miligramos y que otra cosa.no se

    • Javier Romero
      11/07/2021 · 09:13

      Pues son medidas del sistema métrico decimal.

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