Flan de leche condensada al microondas

Comenzaremos preparando el caramelo casero, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ.

Una vez hecho, lo volcaremos en un molde de silicona especial para microondas y lo moveremos para que el caramelo quede extendido por todo el fondo y parte del lateral.

Ahora prepararemos la mezcla líquida del flan de leche condensada. Colocaremos en un bol grande los huevos, el azúcar, el café soluble, la leche condensada y la leche. A continuación, mezclaremos todos los ingredientes con la batidora hasta conseguir un líquido uniforme.

Acto seguido volcaremos la mezcla en el molde y meteremos éste al microondas. Cocinaremos el flan de leche condensada durante 20 minutos a 600 vatios.

Pasado ese tiempo, retiraremos el flan de leche condensada del microondas y lo pincharemos con una aguja para comprobar si está hecho. En caso de que la aguja salga limpia, podremos retirarlo definitivamente y esperar a que se enfríe para desmoldarlo. Os recomiendo meterlo a la nevera durante un par de horas para que termine de coger consistencia, pero si no queréis esperar, no pasa nada. Podéis comerlo sin problema.

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro flan de leche condensada al microondas. Espero que lo preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que lo habéis hecho y me pondré muy contento. Me despido ya, os espero mañana en la próxima receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.