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Flan de crema de leche en el microondas

06 de Noviembre de 2015

Flan de crema de leche en microondas

Hola amig@s de cocina Familiar. La receta que os presento en esta ocasión es una de esas que se hará un habitual de vuestras cocinas por la facilidad de elaboración, la sencillez de los ingredientes y el poquísimo trabajo que da hacerlo.

¿Te gusta el flan? Pues con este vas a alucinar… Está tan suave y bueno que no vas a poder ni guardar un poquito para luego… ¡Vamos a la cocina!

Video paso a paso

Ingredientes


Ingredientes para 8 porciones

Flan de crema de leche en el microondas

Para poder elaborar esta receta debemos tener un recipiente apto para microondas y, mi recomendación, es que tenga forma de alargada o de corona (ese molde que tiene un agujero en el centro).

Lo primero que debemos hacer es el caramelo, aquí te dejo mi receta.

Flan-crema-leche-caramelo

En el recipiente donde vayamos a hacer el flan ponemos cuatro cucharadas soperas de azúcar y dos cucharadas de agua. Puedes hacerlo con medidas en mililitros y gramos, pero mi experiencia me dice que puedes perfectamente hacerlo a ojo. Pones las medidas que te dicho, siempre con mucho cuidado de no pasarte de agua, y conectas el microondas a máxima potencia durante unos cuatro minutos. Te quedas SIEMPRE al lado del aparato porque se necesitará menos tiempo.

Flan-crema-leche-paso1

Lo vamos observando hasta que comienza a cambiar de color, también os daréis cuenta por el olor que empieza a desprender. Cuando comience a cambiar lo sacáis y con un guante o un trapo para no quemaros cogéis el recipiente y lo movéis para que cambie todo de color (puesto que sigue haciéndose uno tiempo más) y lo dejáis enfriar hasta que hacemos la otra parte de nuestro flan de crema de leche.

En un recipiente de batidora ponemos el azúcar, la crema de leche (nata), la leche y los huevos. Lo batimos todo bien y vertemos encima del caramelo que teníamos hecho.

Flan-crema-leche-paso2

Lo metemos en el microondas y lo ponemos a máxima potencia durante 10 minutos (mi microondas es de 900W). Pasado ese tiempo lo dejamos reposar sin abrir la puerta y después lo dejamos enfriar. Mejor si lo dejamos enfriar del todo antes de desmoldarlo.

Ya solo queda volcarlo y...¡A disfrutar!

 

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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #6
    flor
    02/05/2016 · 11:18

    Me encantan las recetas y sobre todo cuando son en microondas gracias x publicarlad

  • #5
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Por que no?

  • #4
    SILIEHC
    02/05/2016 · 11:18

    al baño de maria se podria hacer?

  • #3
    margarita perez
    02/05/2016 · 11:18

    excelentes recetas yo no se cocinar y me voy a a trever a hacer estas recetas

  • #2
    Anna Risaliti
    02/05/2016 · 11:18

    Se ve buenisimo,fàcil,rapido,excelente,gracias por compartir tu receta.

  • #1
    karla ednita andino mendez
    02/05/2016 · 11:18

    Es una delicia lo hice y

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