Flan de coco y leche condensada

Flan de coco y leche condensada
50'
8 raciones
Fácil
304 kcal

Cómo hacer flan de coco y leche condensada

El postre casero que os traigo el día de hoy, os va a poner una cara parecida a ese emoticono que tiene corazones en los ojos. Solo de ver que tiene leche condensada a algunos y algunas ya se les hará la boca agua; el hecho de que sea un flan, terminará de convencer a quien esté indeciso; y ya que tenga sabor a coco, es la rematadera. No sé si habrá alguien a quien no le guste este postre, pero de lo que sí estoy seguro, es de que le voy a poner muy difícil resistirse a probarlo.

¿Cuándo puedes ofrecer este flan de coco y leche condensada? Lo que digo en muchas de mis recetas de postre. Un flan casero encaja en cualquier momento que se os ocurra. Celebraciones de todo tipo como cumpleaños, comidas familiares, como postre de una cena con amigos. Nadie va a rechazar un buen trozo de este flan y menos aún si le invitan a una celebración. Por eso no debes perder más el tiempo y empieza a leer la receta o a ver el vídeo para ver cómo preparar un flan de coco y leche condensada.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Preparar el caramelo y ponerlo en el molde

Empezaremos haciendo el caramelo casero. Si no os apetece prepararlo, podéis poner del comprado aunque no estará tan rico. Una vez tengamos listo el caramelo, lo volcaremos en el molde y moveremos éste para extender el caramelo por todo el fondo y parte del lateral.

Preparar el caramelo y ponerlo en el molde

2 - Mezclar todos los ingredientes del flan

Ahora nos ponemos con la mezcla líquida del flan. Ponemos los huevos en un bol y los batimos manualmente. Luego le ponemos el azúcar, seguimos batiendo y cuando esté integrado añadimos la leche condensada, la leche de coco y la nata.

Mezclar todos los ingredientes del flan

3 - Volcar la mezcla en el molde y calentar el horno

Cuando tengamos una mezcla homogénea, la vertemos en el molde y encendemos el horno a 180ºC con el calor arriba y abajo. Mientras se calienta, metemos una bandeja o un recipiente más grande que el molde del flan con un poco de agua para hacer el baño maría.

Volcar la mezcla en el molde y calentar el horno

4 - Hornear el flan al baño maría

En el momento que el agua se haya calentado, metemos nuestro molde con el flan de coco en la bandeja con agua que tenemos en el horno. Estará horneando unos 40 minutos y pasado ese tiempo pincharemos con una aguja para ver si está hecho. Si sale limpia podemos retirarlo del horno. Ahora solo tenemos que esperar a que se enfríe para desmoldarlo. Os recomiendo meterlo un par de horas a la nevera después de enfriarse para que termine de cuajarse a la perfección. 

Hornear el flan al baño maría

5 - Ya hemos terminado el flan de coco y leche condensada

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro flan de coco y leche condensada. Un postre que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis preparado el flan y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado el flan de coco y leche condensada
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Ana Irene Diaz
    13/07/2019 · 20:06

    Estupendas recetas ,con unas muy buenas y fáciles explicaciones

  • #5
    Laddy
    04/07/2019 · 08:00

    Buenas tardes Javier. Este postre se ve delicioso y muy fácil de hacer, así que, manos a la obra. Lo haré y comeré en tu nombre. Gracias. Laddy

  • #4
    Nelson
    18/11/2017 · 08:29

    Me gustan estas recetas donde puedo comprar su recetario

    • Javier Romero
      18/11/2017 · 08:27

      Te dejo aquí el enlace a mi tienda online donde puedes comprarlo. Vivas donde vivas te lo mando a tu casa firmado y dedicado: https://tienda.cocina-familiar.com/es/libros-javier-romero/12-cocina-familiar-javier-romero.html

  • #3
    Soraya saenz de viteri
    10/11/2017 · 07:55

    Todos los flanes son deliciosos...de igual manera la comida es riquisima????????????

  • #2
    nona
    22/10/2017 · 09:34

    Dónde está al coco???

    • Javier Romero
      22/10/2017 · 09:34

      En la leche que es de coco....

  • #1
    magaly rios
    22/05/2017 · 08:25

    muy buena se ve la receta del fan de coco

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