Espaguetis con champiñones al ajillo y beicon

Espaguetis con champiñones al ajillo y beicon
30'
6 raciones
Fácil

Esta receta de espaguetis con champiñones al ajillo y beicon es muy sana y nutritiva, además de fácil y rápida de cocinar. Lo tiene todo para convertirse en una de vuestras recetas favoritas. Con poner agua en una cazuela para cocer la pasta y preparar un sofrito con los champiñones, el ajito y unos trocitos de beicon tenemos el plato perfecto. Os va a ahorrar dinero, ya que los ingredientes son económicos; os va a ahorrar tiempo porque se hace en media hora escasa si sincronizáis bien todos los pasos. No sé qué más se le puede pedir a una receta de cocina.

Las recetas de pasta son un seguro de vida en las comidas diarias, pues son económicas, fáciles y admiten de todo. En Cocina Familiar he publicado recetas de pasta de todo tipo, ya sea con carne, pescado, marisco, verduras, etc. Por eso a continuación os voy a mencionar unas cuantas de ellas, para que comprobéis en verdad que tengo un amplio recetario de platos de pasta, con los que podréis engrosar vuestro repertorio de comidas diarias. Quiero empezar con unos macarrones al estilo asiático que llevan langostinos y verduras, además del aderezo con salsa de soja que les da el toque asiático. Las 2 siguientes recetas también son de macarrones, pero son más comunes y ambas están gratinadas. Son los macarrones con chorizo y los macarrones 4 quesos con ajoaceite. La siguiente es una de mis favoritas y no la conocía hasta hace algunos años. Se llama pasta arrabbiata y también la he gratinado. Seguro que el nombre ya sugiere que tiene su toque picante, aunque el nivel lo elegís vosotros. Y para terminar, una receta de pasta visualmente curiosa, pues no está hecha con la pasta habitual. Son unos espaguetis teñidos con tinta de sepia y por eso se llaman espaguetis al nero di sepia con langostinos. Como veis, tengo mucha variedad de recetas y os anuncio que no están todas.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho
Comenzamos esta receta de espaguetis con champiñón al ajillo y beicon, poniendo una cazuela con abundante agua a calentar donde la pasta pueda "nadar" con holgura. Cuando comience a hervir, ponemos un puñadito de sal y colocamos la pasta en su interior donde estará cociendo el tiempo recomendado por el fabricante. Paso 1 de Espaguetis con champiñones al ajillo y beicon
2
hecho

Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, vamos haciendo el resto de cosas. Cortamos los dos dientes de ajo en láminas y los ponemos a freír en una sartén con aceite de oliva.

Paso 2 de Espaguetis con champiñones al ajillo y beicon
3
hecho

En lo que tarda en dorarse el ajo, vamos cortando los champiñones en láminas que habrémos limpiado nuevamente. Cuando comience a dorarse el ajo, ponemos los champiñones para que se vayan cocinando a fuego lento.

Paso 3 de Espaguetis con champiñones al ajillo y beicon
4
hecho

En otra sartén a parte, ponemos el beicon troceado para cocinarlo un poco y cuando esté hecho, lo añadimos a la sartén de los champiñones para hacerlo todo junto y que se mezclen los sabores.

Paso 4 de Espaguetis con champiñones al ajillo y beicon
5
hecho
Con la pasta cocida y el sofrito hecho, solo nos queda escurrir los espaguetis y ponerlos en una fuente, donde los aderezaremos con un buen chorro de aceite de oliva para que estén más ricos. Luego solo tenemos que poner el sofrito por encima y remover de nuevo. Y ya está amig@s, hemos terminado esta rica receta de espaguetis con champiñón al ajillo y beicon. Ya veis qué cosa más sencilla y deliciosa, así que os dejo con ello que yo me despido ya. ¡Buen provecho! Paso 5 de Espaguetis con champiñones al ajillo y beicon
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Javier Romero
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  • #6
    Mari domingo moreno
    07/09/2018 · 08:57

    Tus recetas son geniales te sigo continuamente me encantan como presentas tus recetas eres unico

  • #5
    Paola
    07/10/2017 · 08:50

    Bacon en ingles=tocineta en espanol

  • #4
    BETTY
    30/09/2016 · 07:39

    SE VEN RICOS , PERO NO SE QUE ES BEICON, SOY VENEZOLANA

    • Javier Romero
      30/09/2016 · 07:39

      Panceta de cerdo o tocineta.

  • #3
    Alicia
    30/08/2016 · 17:13

    Bien ricos estos espaguetis! la hora que es y me tienes muerta de hambre mirando la pantalla :)

  • #2
    Alicia Guerrero Quiroz
    09/08/2016 · 06:39

    Se ve deliciosa y fácil de preparar

  • #1
    Encarnacion Parreño Delgado
    10/07/2016 · 08:58

    muy buena pinta tienen los espaguetis con los champiñones y beicon yo pienso hacerlos

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