Receta de espaguetis al nero di sepia con gambas al ajillo
Nueva receta de pasta en Cocina Familiar. Hoy espaguetis "al nero di sepia" con gambas al ajillo, un plato muy fácil y rápido de cocinar. Estas dos condiciones convierten en perfecta a esta receta de cara a las comidas diarias, donde buscamos precisamente eso. Cosas fáciles, económicas y que gusten a todos en casa. Estos espaguetis se hacen en 25 minutos y tan solo llevan 3 ó 4 ingredientes a parte de los habituales aceite y sal, así que imaginad lo fácil que es este plato. Voy a explicaros por escrito rápidamente cómo hacer este plato o bien podeis verlo en el vídeo un poco más abajo.
Vídeo de la receta
Ingredientes para 4 personas
Preparación paso a paso
Ponemos una cazuela en el fuego con abundante agua para cocer la pasta. Cuando hierva "a gallos", ponemos un puñadito de sal y añadimos los espaguetis. Tendremos que tenerlos cociendo el tiempo recomendado por el fabricante y a partir de ahí decidir si queremos la pasta más al dente o un poco más pasada.
Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, tenemos que ir haciendo las gambas al ajillo. Ponemos una sarten al fuego con aceite de oliva y mientras se calienta cortamos unos ajos en láminas. Cuando los ajos comiencen a dorarse, añadimos la gambas peladas y lo cocinamos todo junto durante un par de minutos. Justo antes de retirar del fuego la sartén, espolvoreamos perejil picado.
Con el sofrito listo y la pasta cocida y escurrida, solo nos queda juntarlo todo bien en la cazuela o directamente en el plato.
Y hasta aquí la receta de hoy amig@s. Espero que os gusten mucho estos espaguetis "al nero di sepia" con gambas al ajillo. Yo me despido por hoy y mañana volveré con una nueva receta dulce en Postres Caseros.
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#2luis gonzalo erazo14/05/2018 · 07:27
¡Bravísimo, Chef; bravísimo! Abrazos.
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Javier Romero14/05/2018 · 07:27
Muchas gracias :)
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#1NELLY ESCOBAR29/06/2017 · 09:17
GOSTARIA DE SABER QUE SON LOS GAMBAS???????
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Javier Romero29/06/2017 · 09:16
Quizás las conozcas como camarones.
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