Ensaladilla rusa sin mayonesa, receta light

5.8K
 

Receta de ensaladilla rusa sin mayonesa

Hoy tenemos una receta que estoy seguro va a sorprender a muchísima gente. Os voy a enseñar a preparar una ensaladilla rusa sin mayonesa, lo que nos va a permitir reducir las calorías de una receta que suele ser bastante calórica.

El aguacate y el queso crema hacen una mezcla deliciosa en esta ensaladilla rusa sin mayonesa, además de ser un sustituto perfecto de la mayonesa. Y recuerda que el aguacate es muy saludable por su contenido de nutrientes esenciales, grasas saludables que favorecen el corazón. Contiene fibra para la digestión y antioxidantes para la protección celular, absorción de nutrientes, promoción de la salud ocular y reducción del riesgo de enfermedades crónicas. 

El resto de ingredientes de esta ensaladilla rusa sin mayonesa, son los habituales, pero claro esto siempre depende de cada uno. En cualquier caso, ya verás cómo te sorprende el resultado, te lo garantizo.

Es una de esas recetas que nos permiten jugar y adaptar la ensaladilla a nuestro gusto. La base suele ser de patata y huevo y luego los añadidos. En este caso lleva atún, aceitunas verdes y verduras encurtidas. A partir de aquí, podéis cambiar y/o añadir lo que queráis.

Ahora, antes de empezar, te aconsejo que visites estas otras recetas de entrantes y aperitivos y estas ideas para hacer cenas saludables y comidas saludables, seguro que te encantan.  

Si te apetece, puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.

4 de 1471 votos

Ensaladilla rusa sin mayonesa, receta light

Aprende a preparar ensaladilla rusa sin mayonesa. Una receta de ensaladilla rusa baja en calorías, gracias a la falta de mayonesa.
Raciones 4
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • Patatas cocidas
  • Huevos cocidos
  • Verduras encurtidas
  • Aguacates
  • Queso crema
  • Aceitunas verdes rellenas
  • Atún en aceite
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Triturar los aguacates
    Comenzamos sacando la carne de los aguacates a un bol. A continuación, los deshacemos con un tenedor, entendiendo que tenemos que utilizar aguacates muy maduros, porque de lo contrario no podremos triturarlos con facilidad.
    ensaladilla rusa sin mayonesa paso 1
  • Añadir el queso crema
    Con los aguacates triturados, añadimos el queso crema y lo mezclamos con el aguacate, hasta conseguir una crema uniforme. Esta crema será la que sustituya a la mayonesa en esta ensaladilla.
    ensaladilla rusa sin mayonesa paso 2
  • Picar las patatas y los huevos
    A continuación, vamos a pelar las patatas y los huevos. Luego los troceamos a nuestro gusto y lo ponemos todo en un bol, en el que podamos mezclar todos los ingredientes con comodidad.
    ensaladilla rusa sin mayonesa paso 3
  • Agregar el resto de ingredientes
    Después troceamos las aceitunas, desmigamos un poco el atún bien escurrido de aceite y lo añadimos todo al bol, junto con las verduras encurtidas, también escurriendo el vinagre con anterioridad.
    ensaladilla rusa sin mayonesa paso 4
  • Poner la crema de aguacate y queso
    Ahora vamos poniendo la crema de aguacate en el bol y mezclamos. Añadimos más hasta que la proporción de crema y tropezones esté a nuestro gusto.
    ensaladilla rusa sin mayonesa paso 5
  • Aliñar la ensaladilla
    En este punto, tenemos que poner sal, vinagre y el aceite del atún. El aliño va a dar un sabor más intenso a la ensaladilla, pero es muy importante que no nos pasemos, así que es mejor ir poniendo poco a poco.
    ensaladilla rusa sin mayonesa paso 6
  • Ya hemos terminado la ensaladilla rusa sin mayonesa
    Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestra ensaladilla rusa sin mayonesa. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina familiar.
    ensaladilla rusa sin mayonesa paso final

Video

Calorías: 230kcal
Plato: Primer Plato
Cocina: Española
Keyword: alimentacion sana, Recetas para cenar, Recetas para merendar

Nutrition

Calorías: 230kcal

RECETAS DE ENTRANTES Y APERITIVOS RECOMENDADAS

Deja tu comentario

  1. Elieth Ugalde Umaña says:

    Esta ensalada está buenísima, en Costa Rica hacemos la ensalada rusa con remolacha.

  2.  hola Claudia. Aguacate es lo mismo que Palta

  3. Luz dary martinez says:

    Ufff rico amoo estas recetas

  4. Buena ensalada 

  5. Me encanto la ensalada!!muy buena receta,sencilla y económica tambien.lo mas lindo es q es bajas en calorías.me gustaría si pueden subir otras opciones de ensaladas bajas en calorías para navidad y q vallan bien con un lechon.gracias!!

  6. Elsy Omaira Posada Velez says:

    Me fascinan sus recetas son lo mejor las quiero todas para mi

  7. Muy buena gracias 

  8. Se ve riquisima gracias la voy a preparar.

  9. jose gregorio abreu says:

    gracias por todas esas recetas de cocina muy deliciosas e aprendido como preparar comidas sanas y deliciosas feliz navidad y un prospero año nuevo 2015 bendiciones

  10. Me gustan mucho las ensaladas son deliciosas lo felicito cosina Muy bien me gustan todos sus platos

  11. Francia Elena says:

    La preparé y sencillamente me quedó divina, mil gracias por esas recetas que públicas son espectaculares, 

  12. Maria Nery Guevara. Rodriguez says:

    Que dios lo bendiga y le bendga esas manos para que nos siga  ayudando

  13. SILVIA PINEDA says:

    ERES EL MEJOR GRACIAS POR COMPARTIR 
    SILVIA
    ECUADOR GUAYAQUIL

  14. MORELA MEDINA says:

    me encantas tus recetas

  15. Buenos dias Muchas Gracias con mayuscula torque dicon su pagina

  16. Y porque usted es
    magistral en el Arte de jugar con todo en la cocina

  17. IDALIA MUÑOZ says:

    TUS RECETAS SON ESPECTACULARES MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLAS

  18. En verdad para todos los que hacemos cocina las recetas son buenas

  19. Creo que para entender un poco el tema de recetas y todo esto no es mejor aprender primero algo de ruso?, pues aquí les dejo un link donde aprenderán ruso online para principiantes es bastante facil unirse solo tienen que ingresar. https://preply.com/es/skype/profesores-ruso-para-principiantes

  20. Patricia Monter Hernández says:

    Sus recetas son buenísimas. Ya he hecho varias. Mil gracias.

  21. Clara Blanc Aguilar says:

    me encanto la ensalada rusa para dieta una nueva versión muchas gracias desde Chile

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta




Like
Close
Cocina Familiar © Copyright 2023. Todos los derechos reservados
Close