Ensalada de col o Coleslaw

Ensalada de col o Coleslaw
15'
4 raciones
Fácil
152 kcal

Cómo hacer ensalada de col o coleslaw

La receta de hoy es muy conocida en América y tambien en muchos otros lugares del mundo, porque está tan rica que traspasa fronteras. Es nada más y nada menos, que la ensalada de col o Coleslaw. Es una receta de cocina fácil y rápida de preparar, a la que estoy seguro que vais a sacar muchísimo partido. 

Se dice que el origen de este plato está en el Imperio Romano, aunque esto no está documentado. No es hasta el siglo XVIII cuando aparece el moderno coleslaw, cuyo nombre procede de la palabra holandesa koolsla, que significa, literalmente, ensalada de col. Ya en el siglo XIX, el plato se introdujo en Estados Unidos y, cómo no, se popularizó mucho más. Existen diversas versiones de la ensalda, dependiendo de la zona del mundo o región donde la comas. La que yo te propongo es la más habitual, pero siempre con mi toque personal.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Cortar la col en tiras finas

Disponemos un bol en el que nos vayan a caber todos los ingredientes y vamos cortando el cuarto de col en tiritas muy finas.

Cortar la col en tiras finas

2 - Rallar la manzana y la zanahoria y añadir los condimientos

A continaución, rallamos la zanahoria y la manzana, y removemos un poco para que se mezclen entre sí. Después ponemos la mayonesa, la nata y la mostaza (en mi caso mostaza en grano), y mezclamos bien.

Rallar la manzana y la zanahoria y añadir los condimientos

3 - Ya hemos terminado la ensalada de col

Ahora nos servimos cada uno nuestra ración de coleslaw y rematamos con un poco de pimienta negra recién molida. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy, la famosa ensalada de col o coleslaw, una receta que, para quien no la conozca, resulta muy sorprendente. Nada más por hoy, mañana nos vemos con una nueva receta aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado la ensalada de col
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #4
    Wanda Ivelisse
    14/02/2019 · 09:07

    Saludos Chef, siempre disfruto sus recetas. En Puerto Rico, usamos mayonesa, vinagre, azúcar, miel, sriracha, sal y pimienta. Muy rica y refrescante, haga su prueba, no se arrepentirá. Éxito.

    • Javier Romero
      14/02/2019 · 09:04

      Muchas gracias.

  • #3
    Erick Hidalgo
    27/01/2019 · 13:29

    muy delicioso gracias chef

    • Javier Romero
      27/01/2019 · 13:29

      Muchas gracias por tus comentarios.

  • #2
    Lizzy
    26/12/2018 · 12:50

    Fantasticas recetas son una delicia,felicidades Chef Javier Romero

    • Javier Romero
      26/12/2018 · 12:48

      Muchas gracias por el comentario.

  • #1
    José Antonio
    14/05/2018 · 07:29

    Receta refrescante y fácil.Muchas gracias.

    • Javier Romero
      14/05/2018 · 07:28

      Muchas gracias :)

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