Ensalada de arroz tres delicias

Ensalada de arroz tres delicias
45'
4 raciones
Fácil

Este tipo de platos, son una forma diferente de comer una buena ensalada. Con esta ensalada de arroz sorprenderéis en casa a propios y a extraños. No os miento, es refrescante, con una gran variedad de sabores y muchos matices distintos. Con el verano tan caluroso que estamos teniendo, recetas frías de este tipo se agradecen un montón, aunque no quita para que también podamos disfrutar de ellas en invierno, pero reconozco que en esa época entra mejor una sopa o un buen plato de legumbre.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Empezaremos preparando el arroz, para lo que tenemos que poner una cazuela con el fondo cubierto de aceite de oliva. Luego ponemos el arroz y lo rehogamos un poco para que luego quede más durito. Después de un minuto removiendo el arroz, ponemos sal, ajo en polvo y una pizca de curry. Volvemos a remover y ya le ponemos el agua, recordando que debemos añadirle el doble de cantidad que de arroz en volumen (más un poquito más en este caso). Ahora dejamos que se cueza y cuando el caldo desaparezca, lo podemos retirar y dejar que se enfríe.

2
hecho

Una vez frío, ya podemos ponernos a preparar la ensalada de arroz. Primero hacemos la tortilla francesa. Batimos 3 huevos, ponemos un poco de sal y en una sartén caliente con una gotita de aceite ponemos los huevos batidos hasta que cuajen.

Paso 2 de Ensalada de arroz tres delicias
3
hecho

Ahora cortamos unos trozos de sandía, el jamón york en taquitos y con la tortilla lo mismo. Ponemos todo en un bol junto con el arroz y removemos. 

Paso 3 de Ensalada de arroz tres delicias
4
hecho

Le ponemos sal, vinagre balsámico de manzana y removemos para que se extienda por toda la ensalada de arroz.

Paso 4 de Ensalada de arroz tres delicias
5
hecho

Y ya hemos terminado la receta amig@s, ahora solo nos queda disfruta de esta ensalada de arroz tres delicias. Yo me despido por hoy, mañana volveré con un nuevo dulce en Postres Caseros.

Paso 5 de Ensalada de arroz tres delicias
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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
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  • #2
    irma solano
    30/08/2016 · 17:21

    podría tener sus recetas en mi correo. soy de Guatemala.

    • Javier Romero
      30/08/2016 · 17:21

      Puedes descargar la app y recibirás ahí todas las recetas.

  • #1
    Isvelua Mendible H
    30/08/2016 · 17:13

    Muy delicioso debe quedar ese arroz con leche. Gracias por sus maravillosas recetas, uno aprende cada vez.Todas sus recetas son muy buenas.

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