Ensalada con salsa de yogur

Ensalada con salsa de yogur
20'
4 raciones
Fácil

No sé si recordáis la salsa de yogur para ensaladas que hice hace unos días. Bueno, pues ahora os presento una ensalada con esa salsa de yogur, que además lleva pechuga de pollo empanada, piña, queso fresco y algunas delicias más. El conjunto queda muy rico, podéis creerme. El toque que le da la salsa de yogur es sublime, el pollo empanado le da el toque crujiente y el resto de componentes los matices en el sabor: la acidez del tomate, el dulzor del maíz... tenemos de todo. Os recomiendo encarecidamente probarla cuanto antes y que sorprendáis en casa con una ensalada distinta a la típica ensalada mixta.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Antes de montar la ensalada, prepararemos la salsa de yogur para lo que os voy a dejar AQUÍ enlazada la receta que publiqué hace unos días.

Paso 1 de Ensalada con salsa de yogur
2
hecho

Después empanamos unos trozos de pechuga previamente salados y los freímos un una sartén con abundante aceite.

3
hecho

Ahora ya podemos ponernos a montar la ensalada con salsa de yogur. Escurrimos bien la lechuga y la ponemos en un bol.

Paso 3 de Ensalada con salsa de yogur
4
hecho

Luego pelamos el tomate y lo cortamos en gajos. Os quiero recomendar un pelador especial para tomates que tiene Tescoma en su catálogo y que debo reconocer que me tiene enamorado. No pensaba que los tomates podrían pelarse con un pelador con esa piel que tienen. Si queréis verlo con detalle podéis hacerlo AQUÍ.

5
hecho

Continuamos poniendo un poco de sal y aceite de oliva a la lechuga y removemos. Ahora la ponemos en una fuente donde nos quepa toda y después vamos poniendo el resto de ingredientes: la piña, el pollo, el maíz dulce, la pechuga de pollo empanada, el queso fresco y el tomate.

Paso 5 de Ensalada con salsa de yogur
6
hecho

Finalmente, rematamos poniendo salsa de yogur al gusto y listo, ya hemos terminado nuestra ensalada con salsa de yogur, un plato sencillo y rápido de preparar. Me despido por hoy, mañana volveré con una nueva receta dulce en Postres Caseros.

Paso 6 de Ensalada con salsa de yogur
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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
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  • #2
    miguelina concepción
    20/08/2016 · 08:03

    bendiciones y muchas felicidades, me encantó esta receta, facil y rápida. se ve riquísima..

  • #1
    jacquelin rojas
    20/08/2016 · 08:03

    esas ensaladas se ven delciosas gracias x compartilrlas

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