Croquetas variadas, bocato di cardinale

Croquetas variadas, bocato di cardinale

Que se puede contar de las croquetas que no se haya contado ya, si las patatas bravas son una de las tapas que no suele faltar en la carta de tapas de ningún  local hostelero, las croquetas no son menos.

¿Cuantos tipos de croquetas diferentes hay? sería necesaria una gran base de datos para recogerlas todas, no sería falsear la realidad si dijera que solo hay que mezclar una bechamel con casi cualquier cosa y ya tenemos unas croquetas.

Las croquetas caseras son sin duda el mejor plato de aprovechamiento que existe y siempre gustan, da igual de que las hagas, en cuanto se ponen en la mesa desaparecen como por arte de magia...

Comenzamos viendo el vídeo para ver como se hace la masa:

https://youtu.be/njMVyoibV4Y

Croquetas variadas, las recetas:

Croquetas de pollo y verduras escondidas:

Y seguimos en nuestro afán de que los peques coman bien, de todo y muy sano, aunque a veces tengamos que ingeniárnoslas para introducirles los alimentos sin que se den cuenta porque no son pocos los que te dicen: "lo verde no me gusta..."  

Croquetas de gallo:

Echamos esta mezcla  en la sartén y una vez caliente agregamos la harina. Removemos hasta que quede grumoso, entonces vamos añadiendo leche y removiendo, así sucesivamente hasta que los grumos se deshagan y quede una textura ligeramente cremosa, teniendo en cuenta que cuando se enfríe quedará un poco más consistente.  

Croquetas de guisantes y champiñones

Hoy traigo un nuevo aperitivo. Se trata de unas croquetas de guisantes y champiñones que han salido deliciosas. Yo no soy muy fan de los guisantes y de esta forma me han encantado!. Es una idea perfecta para presentar a tus invitados en una ocasión especial, estoy segura de que les sorprenderás con esta receta.

Croquetas de bacalao como las hacía mi abuela:

Si cocinas bien estas croquetas de bacalao, te darás cuenta de que has conseguido lo que muchas personas desearían… comer unas croquetas como las que le hacía su abuela… te acuerdas??? que cosa más rica mmmmm