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Croquetas variadas, bocato di cardinale

21 de Diciembre de 2015

Croquetas variadas, bocato di cardinale

Que se puede contar de las croquetas que no se haya contado ya, si las patatas bravas son una de las tapas que no suele faltar en la carta de tapas de ningún  local hostelero, las croquetas no son menos.

¿Cuantos tipos de croquetas diferentes hay? sería necesaria una gran base de datos para recogerlas todas, no sería falsear la realidad si dijera que solo hay que mezclar una bechamel con casi cualquier cosa y ya tenemos unas croquetas.

Las croquetas caseras son sin duda el mejor plato de aprovechamiento que existe y siempre gustan, da igual de que las hagas, en cuanto se ponen en la mesa desaparecen como por arte de magia...

Comenzamos viendo el vídeo para ver como se hace la masa:

https://youtu.be/njMVyoibV4Y

Croquetas variadas, las recetas:

Croquetas de pollo y verduras escondidas:

Y seguimos en nuestro afán de que los peques coman bien, de todo y muy sano, aunque a veces tengamos que ingeniárnoslas para introducirles los alimentos sin que se den cuenta porque no son pocos los que te dicen: "lo verde no me gusta..." Croquetas-caseras-001  

Croquetas de gallo:

Echamos esta mezcla  en la sartén y una vez caliente agregamos la harina. Removemos hasta que quede grumoso, entonces vamos añadiendo leche y removiendo, así sucesivamente hasta que los grumos se deshagan y quede una textura ligeramente cremosa, teniendo en cuenta que cuando se enfríe quedará un poco más consistente. Croquetas-variadas-002  

Croquetas de guisantes y champiñones

Hoy traigo un nuevo aperitivo. Se trata de unas croquetas de guisantes y champiñones que han salido deliciosas. Yo no soy muy fan de los guisantes y de esta forma me han encantado!. Es una idea perfecta para presentar a tus invitados en una ocasión especial, estoy segura de que les sorprenderás con esta receta. Croquetas-variadas-003

Croquetas de bacalao como las hacía mi abuela:

Si cocinas bien estas croquetas de bacalao, te darás cuenta de que has conseguido lo que muchas personas desearían… comer unas croquetas como las que le hacía su abuela… te acuerdas??? que cosa más rica mmmmm Croquetas-variadas-004
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Javier Romero
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  • #6
    PASCUAL TISAIRE GASCON
    02/05/2016 · 11:18

    Muy bien explicado cómo hacer una buena bechamel. sí señor. Hoy estás de medio fiesta, eh. No tienes la ropa de cocinero, ni el delantal. Ya huele a NAVIDAD. Felices Pascuas para ti y tu familia.!!!!!!!!!!!!!!

  • #5
    IMMA Diaz
    02/05/2016 · 11:18

     Muy buenas ideas i faciles.

  • #4
    Fredo
    02/05/2016 · 11:18

    Me encanta cocina familiar!

  • #3
    Fredo
    02/05/2016 · 11:18

    Las croquetas son lo mejor que me paso en la vida

  • #2
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Hija mía con esa información solo se me ocurre que congelas la masa y luego pretendes hacer las croquetas de masa congelada.

  • #1
    trochi
    02/05/2016 · 11:18

    ultimamente no me salen las croquetas, se me queda la masa aguada y no se forman. ¿que puede ser?

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