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Crepes rellenas de jamón y queso

03 de Julio de 2018
Crepes rellenas de jamón y queso

Crepes rellenas de jamón y queso.

Siempre me han gustado las crepes y, como yo soy más de salado que de dulce, casi siempre las elaboro para preparar entrantes, como en esta ocasión que tenemos unas deliciosas crepes rellenas de jamón y queso. Los rellenos pueden ser de lo más variados y son un recurso que no falla para aprovechar el pollo asado que sobró.

Aunque los franceses nos dicen que hay que hacerlos en una sartén o crepera engrasada con mantequilla, yo soy demasiado fan del aceite de oliva virgen extra y prefiero engrasar con el clásico aceite. Apenas se nota en el sabor y  a mí me gusta más.

Éste es un plato que se prepara muy rápido y que permite multitud de presentaciones. He elegido el gratinado porque resulta vistoso y el queso crujiente le aporta un sabor y una textura que gustan tanto a los mayores como a los niños.

Si preferís alternativas dulces a las crepes rellenas de jamón y queso, os voy a dejar enlaces a dos recetas dulces que podéis ver pulsando el título en azul:

- Crepes con crema pastelera y fresa

- Cómo hacer frixuelos, receta asturiana

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Ingredientes necesarios para la receta
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
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  • #6
    natacha
    18/05/2016 · 08:37

    En la receta de crepes gratinado cual es la medida de harina pq en los ingredientes no esta, su comida es especial

    • Javier Romero
      18/05/2016 · 08:35

      Si lo indica, 50 gr de maizena o dos cucharadas colmes

  • #5
    thayz anselmi
    02/05/2016 · 11:18

    Los felicito me encanta las comidas que preparan hay alguna que no las puedo hacer por los ingrediente que no encuentro vivo en venezuela 

  • #4
    Sasha Rodriguez
    02/05/2016 · 11:18

    Muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas, un fraternal abrazo y Muchas Bendiciones.

  • #3
    Graciela Fonseca
    02/05/2016 · 11:18

    Me gusta que pongas recetas fáciles, me encanta cocinar 

  • #2
    lidia belmonte
    02/05/2016 · 11:18

    muy ricas todas tus comidas ,me encanta esta pagina ,vamos x mas 

  • #1
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Pues como bien dices es obvio... ya se dice en los ingredientes que es maicena, harina de maíz...

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